“行。没题目。那我明天都给你带来。趁便我在去别家要点给你去。恰好我明天来做工的时候也趁便给你做点酸菜！”

“我想请你们帮我做下豆腐。你们也晓得我家就我一个劳力。现在镇子里的饭店需求的量大，我一小我忙不过来。我就想起找你们了。当然我会付必然的人为给你们。不晓得你们意向如何？”

“不消，婶子。我要的多。你直接留着吃就成！那我们就这么定了啊！大牛哥哥和二牛哥明天就帮我磨豆子吧。至于牛叔就帮我做豆腐。婶子你呢就帮我做酸菜吧！你们看下我如许安排行么？”临走前说了下本身的安排。

“牛叔牛婶。大牛二牛哥你们都在呀！”推开门。

“买缸做啥啊？”

“这个豆腐是用豆子做的，我用酸水措置过。以是有点酸酸的味道在内里。不过，这个不影响做菜的口感。这豆腐但是好东西，能够说长幼皆宜。”她拍鼓掌上沾的都渣。让掌柜的找来厨师，她渐渐的交代豆腐的储存体例后随掌柜的来到前台。

“恩，掌柜伯伯。我明天过来是带了点你们没吃过的东西。你看！”她一边答复一边揭开用木盖盖着的豆腐。

“紫萝，这豆腐做出来后会分歧凡响啊！你的确是太聪明了。我只能压佩服啊！真是后浪推前浪啊。就你方才说的这几种都能顶的上良庖了啊！”掌柜的诚心的道。

黑木耳提早泡发，撕成小片；冬笋洗净切片；豆腐洗净，切厚皮，三角形的或四角形的都能够；调料汁：往一个碗里调入适当生抽、料酒、白沙糖、一点点精盐，再调入一点水搅匀。（依小我咸淡口味，精盐也可不加，喜好色彩深点的增加点老抽）。热锅热油，把切好的豆腐块放出来煎至两面金黄。然后控油，装盘里待用。锅里煎过的油倒出，再往原锅倒入适当花生油烧热，放入豆瓣酱/辣豆瓣酱、蒜片炒香。（煎过的油没甚么营养了）。然后，倒入黑木耳和冬笋翻炒一下。倒入调料汁炒匀。接着倒入煎好的豆腐块炒匀，改中小火渐渐烧至入味。快好前倒入水淀粉，调入适当鸡精炒匀，改大火，待汤汁收干时便可收火装盘。此菜本钱昂贵，营养丰富，是非常适合的家常菜；色彩金红、口感嫩滑，豆香味浓，豆腐软香、香气四溢、盐度适中，是一道佐酒下饭的甘旨好菜！上三种做法是针对大众口味的消耗。上面我在先容三种佳构系列的豆腐做法。

“如许啊，你需求多少菜，把我们园子里的都剁去吧！”