大厨师_第四十八章 沙丁鱼肉堡 首页

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“当然会很好,并且还是一个极大的卖点!”吴轩脸上暴露自傲的笑容,从椅子上站了起来,来到了门口中间捡起了一袋东西,“我已经筹办好了沙丁鱼,现在我就做给你吃吃看。”

吴轩手上的菜刀没停,解释道:“这个底子不需求用到搅拌机,保存一点鱼肉形状口感会更佳。”

当他们来到厨房时,吴轩把沙丁鱼从袋子里倒了出来,沙丁鱼当即在盆中活蹦乱跳的,此中另有着一条鲶鱼在里头扭动,才让这沙丁鱼保持着新奇程度。如果是用冰冻好的沙丁鱼,那么就不需求这么做了,只会增减轻量罢了。

她用刀叉切了块塞入嘴中,入口即化,嚼动起来又夹带着利落的口感,鲜美多汁!让她惊奇道:“这,这吃起来底子就不像是沙丁鱼,很像是在吃其他肉,拿来做成汉堡内里的肉也成吧?”

“不错,这沙丁鱼就是拿来做汉堡肉的,看起来就像是块肉排,口感上也不差,跟着餐厅也相得益彰,不会有半点抵触。”吴轩考虑的这道菜属于西式的,很合适餐厅的气势,并且又不会跟其他餐厅产生半点抵触。

“用沙丁鱼作为质料,口感真的会好么?”谢雨燕想了下,沙丁鱼代价并不贵,普通的超市都会有得卖,代价比起牛肉之类的便宜多了,一斤牛肉都能买好几斤的沙丁鱼,这可谓相称便宜。

谢雨燕重重地点了点头,她感受这道菜能行,但总感受贫乏了些甚么。

谢雨燕见吴轩要亲身脱手,面前顿时一亮,她感觉不成行,不代表吴轩感受不成行。是否真的不成行,这点还是吃过才清楚。

只是吴轩为了晋升新奇程度,就专门去买来活的沙丁鱼。

沙丁鱼!

轮到她学习做这道菜时,顿时感遭到臂力有较着的晋升,乃至连捏肉饼时都会比较轻松些,乃至是信手拈来,完整没有压力。

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这算是一种对眼睛的棍骗,当然口感也不差,实在就即是吃那些香菇肉丸差未几,增加点料不代表会很差,反倒会对口感有所晋升。

谢雨燕这才清楚为甚么如许做了,很快吴轩就剁碎了这沙丁鱼,成肉酱的形状。把鸡蛋,葱末等,跟调味料一并塞入搅拌,再配以生粉搅拌。很快他就拿起来捏成椭圆形,安排好后,燃烧开端煎这个肉饼。

谢雨燕之前的肝火刹时消逝不见,就算是弄得不好,她也不会说些甚么。能够这么考虑,那真的是考虑过了,而不是随随便便就说的。

顿时她感遭到吴轩让本身捏面团,莫非就是为了更轻松捏这个肉饼?这并无能够,换做她之前绝对不成能捏的那么顺手。从另一方面来讲,还真的是预先给她筹办好了功底,更好的捏出好的肉饼来。

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