目测鸡笼，京天随即抓来一只土鸡，这是要从杀鸡的步调开端。

“那只鸡，鸡冠光彩鲜红，形状完美，坚硬有力；两只眼睛炯炯有神，充满了气愤的色采；羽毛紧簇整齐，富有光芒，并且在被抓住的时候声音非常尖厉，四肢狠恶抵挡，这都是上好土鸡的代表性特性。”京苏拍着胸脯，信誓旦旦。

只见，弯刀环抱土鸡两圈，土鸡体内溢出几柱金光。旋即，金光爆开，土鸡身上的羽毛刹时离开鸡身，如夏季雪花普通从空中落下，羽毛上闻不见家畜的作呕骚味，相反却多了一丝酱料的诱人甘旨。

“你们看叶凌雄，他抓来了一只香猪！”

“汉方楼是很驰名誉的酒楼，要成为内里的掌厨徒弟，并不是一件轻易的事情。而汉方楼的掌厨，也是在一场又一场这类比赛中出世出来的。为了能够让每一名厨师至心对待比赛，赌注也只要他们的掌厨生涯了。”

“老先生？是不是30年前就隐居的余年先生？”

“这可说不准，京天徒弟但是我们开元镇驰名的大厨。叶凌雄，莫看他还是个二十岁出头的牛犊子，但是人家天赋异禀，传闻早在十岁的时候，就曾经打败过很多驰名的大厨，是以被开元镇30年不收徒的老厨师破格收于门下，苦学厨艺15年，老先存亡后又出来游学了三年，现在技术可设想不得。”

“这是甚么味道？想不到鸡的羽毛会这么香！”一个围观的观众抓住一根从天落下的鸡毛，悄悄嗅来，扑鼻便是一股酱料的香气。

“是的呀！”

旋即，京天又一次将弯刀抛向空中。

“想不到你常常跟在父切身边打理琐事，还能学到这些东西。”京燕呵呵一笑，目光再次落到了赛场上。

“还好，还没开端，赶上了！”京燕长长地喘了一口气，挥去额头上的汗水。

“真搞不明白，他们为甚么要拿本身的厨艺生涯作为赌注，不管是谁，都不能失利啊！”

“我的天，这京天徒弟的技术，可真不是盖得。如此措置食材的伎俩，至心让人看得目炫狼籍，短短半晌工夫，就将鸡给措置好了。这要换做是我，措置半天，鸡毛都措置不洁净。”一名观众除了咋舌，更多表达了本身对京天望尘莫及的佩服。

最后，一个观众将会商的话题，收了尾。

“父亲平常杀鸡所用的弯刀，都是颠末事前措置过的。在刀一面上涂上用来去鸡腥味的生姜汁，另一面则是涂上秘制的酱料。酱料沾上生鸡肉的时候，在还未完整挥发的时候，鸡肉便颠末沸水。在遭到高温以后，鸡原始的香味完整保存的同时也能够紧舒展住酱料的甘旨。对于父亲来讲，这道菜更重视时候上的把控和手上的速率。”京苏解释道，目光始终落在京天的身上。京天的每一个步调，对京苏而言，都是在学习，这是从小京天就教诲的。