孩子们喝得停不下口。
倒是二丫看到她从背篓里提出一只野鸡,眼睛一亮,丢下向泽他们跑过来,“小姨,那里来的鸡啊?今早晨吃鸡吗?”
喝完了鸡汤,二丫还想再来一碗,郭喜安却不给她再盛了,“再喝就饱了,尝尝另一个菜,也好吃着呢。”
郭喜安在炸鸡肉的时候香味就飘出老远,在院子里和小狗玩耍的向佑向泽和大丫三丫闻到味道,抱着小狗冲进厨房。
一大碗炒得干香的辣子鸡丁和一盆土豆炖鸡抬上桌子,孩子们的眼睛已经移不开。
二丫听话地收回碗,尝了一块小姨夹过来的肉块,刹时睁大眼睛,鲜香麻辣的味道在舌尖炸开,鸡块吃起来外酥里嫩,干香味实足,是不一样刺激的甘旨。
郭喜安翻开炖鸡阿谁锅的锅盖,更加浓烈的香味飘散出来,这野鸡价高也不是没事理的,香味就比野生的鸡要更高一筹。
鸡肉切成小块,大的骨头剔除,切好的鸡肉用葱姜、酱油抓拌腌制个一刻钟摆布,锅中多倒一些油,油温六成热摆布倒入腌好的鸡肉块,渐渐煎炸到金黄捞出。
吃完了饭,郭喜安便开端筹办明天去镇上摆摊的吃食了。
“另有一会儿呢,你们先出去玩,好了叫你们。”郭喜安赶他们出去,厨房就这么点大,几个孩子全挤了出去,转都转不开。
郭喜春也嗔笑地扫了孩子们一眼,“你们这些小馋猫......”
整只鸡一分为二,一份剁成大块,起锅烧油先放下去爆炒,炒出鸡油和香味,再插手大量的净水直到漫过鸡肉还高出两个指节的模样,盖上锅盖让它炖煮。
镇上的酒楼对这些野味非常欢迎,很多农户去山里打到野味都情愿拿去酒楼卖,这些野味比野生的牲口代价要贵,卖一斤野味的钱能割上两三斤的家猪肉,对费事的庄户人家来讲,可更要实惠多了。
先将鸡抹了脖子放洁净血放进盆里,舀来烧开的开水烫一会儿,这鸡毛就能拔下来了。
有黑虎这条小狗崽在,小向泽罕见地没有在郭喜安进厨房做饭的时候跟出去。
郭喜春先前见郭喜安从山里带回一只狗崽,还要华侈家里的粮食喂它,非常不附和,可现在看着孩子们对狗崽爱好和密切的模样,毕竟也没说甚么。
郭喜安筹办用这只鸡好好做一顿美食。
明天吃了一顿凉粉,酸酸辣辣过了个嘴瘾,可这油水还是不敷,肚子里也是寡淡的。
将土豆削皮切块全数倒入翻滚的鸡汤里,盖上锅盖持续炖煮。
二丫双眼放光,狠狠点头:“好!”
孩子们不等郭喜安号召,已经自发搬好桌凳,还帮手拿了碗筷。
郭喜春用心唬着脸佯作活力道:“好你个小丫头电影,这就嫌弃上老娘了?嫌我做的饭不好吃,那我今后再也不做给你们吃了。”
“真好喝!”二丫一边喝一边啧啧称叹,毫不鄙吝对郭喜安的歌颂,“小姨,你做的饭是我吃过的天下最好吃的饭。”