在河面第一次结冰时，用一端削尖的粗木棒敲出冰洞，河面再次结冰时如法炮制，两层冰层间就会构成一个空腔，把木桩留在冰洞里，以后每隔一两天用力摇摆，这个冰洞里的水就会一全部夏季保持活动。

何田在河边把明天捕到的鱼一一杀了，破腹，洗洁净。

从这一天开端，家里的炉子的火要一向不断地烧着。

腌过的鸭架子已经有了很足的咸味，和栗子、洋葱一起加水放在陶锅里，搁在加了铁盖的炉子上。炉火不会太烫，一向保持在7、八十度，鸭架子上的肉不厚，渐渐煨炖，五六个小时以后，风干的肉就软了，栗子和洋葱里的甜味也出来了。这时再把火炉上的铁盖拿开，大火煮开，滚上二非常钟半个小时，鸭汤就做好了，萝卜会中和鸭汤的油腻，同时让汤的味道更丰富。配着烤土豆也好，或者在汤里加上土豆粉丝也好，都非常甘旨。

土豆粉条保存得好的话，在丛林里，能够存放两三年。

她抬开端，看到细细的小雪花缓缓地落下。

河面冻上了并不料味着不能再捕鱼了。但是她的鱼网，恐怕要比及来年春季才气用了。

她走在大米身后，用木铲把木耙子没清理洁净的雪推向两边，再从背后的背篓里抓一把腐叶洒在地上。

洗完统统的鱼，何田的手红肿起来，每根手指都像一棵小胡萝卜，碰一下就像被小刀子戳了那么疼。

春季时，在河程度缓的日子，她划着独木舟畴昔，在林中做好松木拱门圈套，寻觅合适做圈套的树洞，做好标记，补葺林中的打猎小屋，筹办干柴。以后，河水涨高，流速变快，再要畴昔，就不能冒险划独木舟了，要绕很远的路，差未几要走上两天。

下雪以后，气温会快速降落，河水也会上冻。

本年的第一场雪来临时，何田正在河上捞网。

何田坐在炉子边烤了会儿火，等生硬疼痛的手指重新规复了矫捷后，提下水桶去山涧取水。

山涧毫无疑问很快就会完整冻住，到时候要取水，捕鱼，都要依托河面上的冰洞。

这些，都是何田小时候问奶奶的题目。

她用来铲雪的东西是一个木板耙子。将一块薄木板钉在一根木棍上，鞭策木棍，像铲子那样把堆在木板上的雪推开，堆在开出的门路两旁。开出的这条小道上另有一些积雪，没干系，在上面撒一层枯枝腐叶，只要能防滑就行。枯枝败叶上，小细菌一向在停止着看不见的活动，树叶腐臭的过程始终在披发热量，黑褐色的枝叶也会接收阳光的热量，很快就会把它们所覆盖的雪熔化成水。

她煮了一锅水，把泡发的香菇、山菌、一片干辣椒、一个晒干的小番茄扔出来，汤水煮成橙黄色时，再把整条鱼放出来煮约莫五分钟，当鱼的鲜香满屋飘散时，投入一把土豆粉条。