获得易弦的激烈承认后，何田大喜，决定多做些豆腐冷冻起来！

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做了几次豆浆以后，何田有了经历，会在泡发豆子以后剥掉豆皮，磨出的豆浆味道更好，她又加了红豆，红枣，做了味道分歧的豆浆。以后，她就想到要做豆腐。

何田大喜，持续折腾，在一个陶盆里放上一块大纱布，用竹笊篱捞出絮状物倒出来，兜紧纱布，悄悄拧出水分。

因而，何田跟着易弦整日厮混，两小我好得蜜里调油，有一次竟然忘了炉子上还煮着粥呢，等何田迷含混糊闻到糊味，从速推易弦，“坏了！锅要烧坏了！”易弦按住她不放，“这时候谁还顾得了阿谁呀！”

刚翻开新天下的大门时，何田一度思疑是不是尺寸不婚配，本该有的镇静程度打了扣头。易弦自从何田委宛地表示过对他技术层面的定见后，就日以继夜为了进步技术程度勤加练习。

豆腐这类食品，易弦是不太熟谙的。豆腐是贫民弥补蛋白质的食品，很难做得邃密，易弦吃过的不过是油豆皮做的包子、响铃，鱼肉烩豆腐羹之类的精美食品，他不晓得从豆浆到豆腐这期间产生了甚么。

何田另有点遗憾，“可惜豆腐都吃完了，只能用豆渣做了。下次我们换成豆腐来煎。”

统统貂皮都翻出毛面，用小木锥把四肢尾巴都戳平了，再用鬃毛刷子刷一遍，务需求让外相油光水滑, 毛被摸起来格外丰富。

何田尝了一块炖在汤里的豆腐，欣喜赞成道，“还真的像你说的，豆腐现在有肉味了，并且，又不会腻。”

木料资本严峻，但是他们的食品储备却很充沛。

纱布卷拆开以后，沿着绳索勒紧的印切开，就获得几个小豆腐球，何田把它们放在卤肉汁里和煮熟剥壳的鸭蛋另有切成二指宽的长条的竹盒子豆腐一起卤。做好的卤豆腐真的接收了卤汁中的肉味，咸香适口，特别是小豆腐球，因为个小，卤了以后变成棕红玄色，形象更具无益诱性，不管是看起来还是吃起来，完整就是肉，但是，又和肉的口感有些差别，更有弹性。

当然了，从何田爷爷归天那一年，他们家立即就变脸，何田奶奶就没再管他们是穿竹板鞋还是打赤脚了。

何田想到这儿哼一声，手里的藤条编的更快了。

这么一想，何田化冻了半只山鸡，做了一锅汤，把冻豆腐切成片放出来，味道不测鲜美。

他们泡好豆子，磨成豆浆，过滤出的豆渣先放在一边，豆浆煮沸，放一会儿，插手白醋，搅一搅，没有甚么窜改，就再加一点，公然，没一会儿，就像羊奶里乳蛋白凝固和水分离一样，乳红色的豆浆也分离成了絮状和浅黄色的液体。

春季到临前, 何田再次清算了本年收成的貂皮。

易弦浅笑，“当然了。你传闻过素鸡素鸭么？实在都是豆腐和香菇、野菌做的。豆腐做得质地口感近似肉，能够以假乱真呢。”