宁修验货后很对劲，赵木工做出的柞木桶跟他想要的橡木桶根基差未几，固然达不到后代葡萄酒庄园那种美妙的程度，却也充足利用了。

葡萄酒陈酿也有很严格的环境要求，酒楼的环境明显不可。

那么就要挑选这些人爱好的文风。

固然比不了专业的酒窖，但湿度温度都很靠近，也算能够接管了。

当然也有胜利的，但更多的成了‘陪太子读书’的烘托品。

接下来他把摘下的葡萄去梗放到事前筹办好的盐水里停止洗濯。

宁修对赵木工表示此后还会需求更多的柞木，会和他连连络作。

很快雇工便都学会了木桶的制作，一天就做出了三十个桶。

张家送来的葡萄中有稍显青涩的，将近成熟的，也有完整熟透的。

好不轻易将文章补齐兴趣冲冲的拿予张懋修看，张三公子又变了新花腔，开端让宁修研读翰林院学士、朝中一些鸿儒以及湖广提学官作的文章。

当然如果要口味更加醇香需求起码一年的时候。

每教会一个雇工，赵木工能够获得一两银子的夸奖，故而其没有任何藏私毫无保存的向雇工们讲授制作工艺。

赵木工闻言大喜。宁修在他看来就是一颗摇钱树，只要砍伐柞木就能换来白花花的银子。如许的买卖他天然情愿做。

这是因为葡萄皮上的天然酵母是发酵的必须品，而明朝又没有酵母粉这类替代天然酵母的酿酒质料，故而只得看碟下菜了。

提学官好说，便是秦垂白叟。

宁修也没有被这两个马屁精冲昏脑筋，他晓得以现在的科技程度他能做的东西也非常有限，毫不是念句口诀就能变神通的造物主。

比方乡试的考官是提学官和由京师委派的大儒。

直到这一刻七郎和十郎才明白了宁修的企图，纷繁感慨三哥哥行事勇敢，必成大器。

获得了酒精，葡萄酒的酿制便胜利了一大半。

而如果一味的闷头苦练，哪怕写了几千篇文章，最后测验的那一篇不被考官所喜，一样难以中式。

宁修选出的葡萄有五十斤，固然未几但还是能够酿出一小桶酒。

宁修在把葡萄酒装入柞木桶停止陈酿之前取了一小杯尝了尝，确切口感还没到能够发卖的程度。

二十天后，葡萄浆便发酵的差未几了。

接下来就是停止陈酿了。

拿到这些官员作的文章一一研读，将气势分类总结便胜利了一大半。

详细来讲就是酒精发酵。

......

就拿这葡萄酒来讲，他也只能让葡萄浆带皮发酵制作红葡萄酒。

一旁的十郎直接哭出了声。

张懋修现在让宁修做的便是针对考官的爱好构成几套气势，随机应变。

接下来宁修要求赵木工给本身的雇工讲授制作柞木桶的体例。

宁修把这些葡萄倒在一个大盆里，用手把葡萄捏碎。