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二十天后，葡萄浆便发酵的差未几了。

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宁修在把葡萄酒装入柞木桶停止陈酿之前取了一小杯尝了尝，确切口感还没到能够发卖的程度。

当然如果要口味更加醇香需求起码一年的时候。

颠末酒精发酵的葡萄酒实在就已经能够喝了。只不过这一阶段的葡萄酒酒味还很淡。

宁修选出的葡萄有五十斤，固然未几但还是能够酿出一小桶酒。

宁修验货后很对劲，赵木工做出的柞木桶跟他想要的橡木桶根基差未几，固然达不到后代葡萄酒庄园那种美妙的程度，却也充足利用了。

赵木工闻言大喜。宁修在他看来就是一颗摇钱树，只要砍伐柞木就能换来白花花的银子。如许的买卖他天然情愿做。

第一步便是遴选葡萄。

官宦后辈比豪门后辈更轻易落第不是没有启事的。

葡萄酒陈酿也有很严格的环境要求，酒楼的环境明显不可。

直到这一刻七郎和十郎才明白了宁修的企图，纷繁感慨三哥哥行事勇敢，必成大器。

宁修也没有被这两个马屁精冲昏脑筋，他晓得以现在的科技程度他能做的东西也非常有限，毫不是念句口诀就能变神通的造物主。

父辈给他们带来的隐性资本实在太多了。

那么就要挑选这些人爱好的文风。

每教会一个雇工，赵木工能够获得一两银子的夸奖，故而其没有任何藏私毫无保存的向雇工们讲授制作工艺。

京师委派的官员倒是乡试前夕临时决定的，这便只能猜了。

熟透的葡萄常常更合适制酒，故而宁修特地将熟透的葡萄挑出。

而如果一味的闷头苦练，哪怕写了几千篇文章，最后测验的那一篇不被考官所喜，一样难以中式。

以宁修手中现有的葡萄存量必定是不成能做出这么多葡萄酒的，但这并不影响，比及多量量进货采办葡萄后便是量产葡萄酒的时候。

考官也是人，那么就会有本身的爱好气势。如果能够吃透考官的气势并投其所好是能够获得事半功倍的结果的。

接下来宁修要求赵木工给本身的雇工讲授制作柞木桶的体例。

赵木工技术都非常高深，只用了两天便遵循宁修的要求做出了样桶。

宁修把这些葡萄倒在一个大盆里，用手把葡萄捏碎。

当然也有胜利的，但更多的成了‘陪太子读书’的烘托品。

而如果有干酵母，宁修便能够去皮用纯葡萄汁辅以酵母粉酿制白葡萄酒了。

比方乡试的考官是提学官和由京师委派的大儒。

拿到这些官员作的文章一一研读，将气势分类总结便胜利了一大半。

但宁修等不起，他需求葡萄酒快速变成，最幸亏腊月前就停止发卖。

宁修能够碰到张懋修实在是一桩幸事，起码他不会输在起跑线上，筹办几套行文模板，接下来的便是比拼根基功了。