婶娘嫌在家太闲，那就给她白叟家找点事做吧。婶娘的炒菜做的不错，张守就想着去街上看看，盘家小店让婶娘卖炒菜去吧！

吃了几口后，看动手里的油条，张守有了个绝妙的主张！

现在孙胳膊正筹办在场子里装雅座呢……

叔父张成倒是忙的挺高兴，不过牢骚也很多。这位爷也曾有过一百贯巨款，可惜张守和孙胳膊连哄带骗的，那钱被他脑袋一热给投进了杂耍场子里。现在场子里的分红却不让他碰了，他那份钱都被张守直接给了婶娘。想婶娘那是个多节流的人啊，一个铜板恨不得掰成两半花，张成现在是买点酒喝都得求上婶娘好久，提及来那都是泪啊……

展转探听了好久，才终究搞定。用茱萸加上花椒，磨碎以后做成的替代品，张守尝了一下，固然总感受差着那么点味道，勉强也算能够了。

闲逛了一会，有点饿了。看到街上有卖寒具，也就是油条的，就顺手买了几根拿着吃。

调料张守筹办用最难被仿造也是本身独一会做的香辣酱，这配方里其他东西都好弄，就是辣椒这时候还搞不到，得想体例找个替代品。辣椒是南美作物，北宋这时候底子不成能有。

府城里闹的沸反盈天的四海钱庄的事张守晓得的很少，一来是他太忙了，哪个铺子里有点事都喜好找他拿主张，家里人也不费心，二则为了避嫌，他现在很少去建业坊。不过年前的这几个月，张守过的还算充分。

固然植物油开端提高，但油炸食品这时候却未几，顶多就做个油条，油饼，油炸春鱼之类的。想起后代那些让人流口水的街头小吃，张守就想，干脆，给婶娘开个炸串店吧！

“诗书继世”？那恰好，请来教蕊娘和刘思读书啊！张守正愁这俩小女人一向这么放羊不是个事呢！

当代人用的油都是用植物脂肪熬出来的，汉今后才开端呈现植物油，但都是些芝麻油，产量小的很。到了北宋，因为食品种类的空前丰富致利用油量激增，开端用杏仁、红蓝花子、蔓菁子榨油，蔓菁子油就是菜籽油。

宋人文娱活动实在挺匮乏的，虽说有夜市，但也只能看看杂耍，听听书，隔三差五的去看个杂剧甚么的。自从孙胳膊的杂耍场子开张后，那是隔一阵子就出个新奇玩意，演出时又是配乐又是焰火的，视觉打击加上听觉打击，这时候的人哪见过这个啊，几近刹时就流行全城。门票从五文一起涨到五百文，就如许还一票难求呢！几个月下来，张守一算，本身从杂耍场子拿到的分红竟然是最多的！

先是于炉候他们做的铁炉子开卖了。本来李掌柜的想着要开个铺子来卖，张守没同意。做个批发商就成了，没需求本身开店，劳心吃力还不必然能卖好。是以做出来的铁炉子主如果发给城里的店铺去卖，外埠客商贩货的时候也喜好捎带着买点。