宋朝都会住民喜好外出就餐，张守不一样，喜好吃家常菜多点，很少在街上用饭。现在上街到各家正店里一瞧，得，另想体例吧。这时候炒菜已经很提高了，这些正店里的招牌菜都是些炒菜，让婶娘跟这些老店合作？不太实际啊，直接放弃……

先是于炉候他们做的铁炉子开卖了。本来李掌柜的想着要开个铺子来卖，张守没同意。做个批发商就成了，没需求本身开店，劳心吃力还不必然能卖好。是以做出来的铁炉子主如果发给城里的店铺去卖，外埠客商贩货的时候也喜好捎带着买点。

闲逛了一会，有点饿了。看到街上有卖寒具，也就是油条的，就顺手买了几根拿着吃。

当代人用的油都是用植物脂肪熬出来的，汉今后才开端呈现植物油，但都是些芝麻油，产量小的很。到了北宋，因为食品种类的空前丰富致利用油量激增，开端用杏仁、红蓝花子、蔓菁子榨油，蔓菁子油就是菜籽油。

吃了几口后，看动手里的油条，张守有了个绝妙的主张！

就如许，婶娘开高兴心的干起了炸串店。每日里忙繁忙碌的有了事做，婶娘也就不来唠叨张守了，就是老想着要改掉店名……

宋人文娱活动实在挺匮乏的，虽说有夜市，但也只能看看杂耍，听听书，隔三差五的去看个杂剧甚么的。自从孙胳膊的杂耍场子开张后，那是隔一阵子就出个新奇玩意，演出时又是配乐又是焰火的，视觉打击加上听觉打击，这时候的人哪见过这个啊，几近刹时就流行全城。门票从五文一起涨到五百文，就如许还一票难求呢！几个月下来，张守一算，本身从杂耍场子拿到的分红竟然是最多的！

总之就是，世事不快意者十之八九，一个个的渐渐想体例处理吧……

固然植物油开端提高，但油炸食品这时候却未几，顶多就做个油条，油饼，油炸春鱼之类的。想起后代那些让人流口水的街头小吃，张守就想，干脆，给婶娘开个炸串店吧！

除了家里人，另有那俏孀妇。张氏被婆婆赶出了家门，日子过得贫寒的紧，你说她性子荏弱吧，却又倔强的很。张守几次想帮手都被回绝了，厥后干脆见到张守来就躲起来……

婶娘嫌在家太闲，那就给她白叟家找点事做吧。婶娘的炒菜做的不错，张守就想着去街上看看，盘家小店让婶娘卖炒菜去吧！

最费心的是孙胳膊。这小子聪明，张守不过教了他些入门的东西，却能被他举一反三玩出诸多花腔来，人家现在演出把戏时都会找托儿了！除了找托儿，这小子还找了对双胞胎来，玩些大变活人，刹时转移之类的把戏，这些张守可都没教过啊，只能说人悟性好，天生合适这行当……