张真人和胡医师来到“合作社”的食品加工厂时，雷晓飞正在起“生鱼”肉。他要做的菜是“炒生鱼片”，生鱼片要炒得好吃，起首要讲究的起肉，起肉要用刀贴着生鱼的剌谨慎地把生鱼身上的肉起出，这工夫很考人的伎俩和耐烦，一错手，鱼肉中就会留有剌，吃起来会粉碎门客的兴趣。

张真人不由对这个年青人产生了深厚的兴趣。

菜在两个兼职跑堂的手中流水般传上来，有“松子鱼”、“姜葱焗鲤鱼”、“清蒸鲩鱼”、“鱼头煲”、“鱼肠煎蛋”、归正统统的菜式中都有鱼，成了名符实在的“全鱼宴”，并且，身当主厨的雷晓飞，此次也尽出了十八般烹调伎俩，每一道菜几近都用上了分歧的烹调伎俩，炸、煎、焗、蒸、滚、炒。

雷晓飞做好了这些，才有空昂首，却见张真人和胡医师悄悄地在旁旁观，他赶紧打号召。张真人因内功已到化境，眼力当然不比凡人，他看出了雷晓飞刀法的不平常，就猎奇地问道：“小友，你的下刀很纯熟，也很特别，你如许切的鱼片有甚么奥妙呢？”

当时的人常日吃鱼本已少，何曾想到鱼还能够做成这么多菜式？做成这么好味道？更不消说是见或尝了。

林采微答复道：“这是飞哥用生鱼的头尾和骨，溅酒做成的汤水。”

张真人打量了一番“合作社”的食品加工厂，对这简练合用的屋子又有了多了一层赏识，并对它的多服从用处和公道的室内安插更是称道。

胡医师忙对张真人说：“徒弟，雷小哥还真的有‘味王、刀王、猜谜王’的称呼。”

张真人边咀嚼，边听世人陈述雷晓飞这个奇异小子的故事，当他听到雷晓飞独斗两劫匪和力敌山贼的事时，还详细地扣问了事情颠末，对这个不会武功却厨艺超群的小伙子心生相惜。

晚餐分两拨人吃，一拨在堆栈大厅吃，由林先生父女、胡医师、周梦蝶、洪彪佳耦和雷晓飞陪张真人，其别人就在加工厂的食堂处理，两方的菜式都是“全鱼宴”当然，张真人这一方的菜要精美一些，有客人嘛。

世人又再次被雷小哥的厨艺惊住了，包含近百岁的张真人。

洪彪佳耦再次报答后，才告别而去。

张真人听了胡医师对雷晓飞的陈述后，内心暗自称奇，本身还是第一次看走眼，没有看出这位年青人有如许的本事，觉得他只是脑筋矫捷一些罢了，谁知他竟是几个行业的行尊。做菜和建房他刚才已见地过，现在还传闻了他发明煤炉、制造东西和养猪饲料等抢先技术，更可贵的是他那赤子心肠，能为街坊邻里致富，而挺身而出，放弃本身的赢利机会。由此可见，此子不但学问超群，思惟境地也高贵，以他这般年事，能达到如此境地，可算是凤毛麟角了。