张真人和胡医师来到“合作社”的食品加工厂时，雷晓飞正在起“生鱼”肉。他要做的菜是“炒生鱼片”，生鱼片要炒得好吃，起首要讲究的起肉，起肉要用刀贴着生鱼的剌谨慎地把生鱼身上的肉起出，这工夫很考人的伎俩和耐烦，一错手，鱼肉中就会留有剌，吃起来会粉碎门客的兴趣。

雷晓飞做好了这些，才有空昂首，却见张真人和胡医师悄悄地在旁旁观，他赶紧打号召。张真人因内功已到化境，眼力当然不比凡人，他看出了雷晓飞刀法的不平常，就猎奇地问道：“小友，你的下刀很纯熟，也很特别，你如许切的鱼片有甚么奥妙呢？”

张真人边咀嚼，边听世人陈述雷晓飞这个奇异小子的故事，当他听到雷晓飞独斗两劫匪和力敌山贼的事时，还详细地扣问了事情颠末，对这个不会武功却厨艺超群的小伙子心生相惜。

世人又再次被雷小哥的厨艺惊住了，包含近百岁的张真人。

雷晓飞相沿宿世的上菜风俗，先上的是汤水。临时充当跑堂的林采微和周梦蝶，卖力给堆栈大厅上菜。当林采微端着汤盆来到大厅门口时，在坐的人已不由自主地猛吸鼻子，汤盆放到桌上后，一股浓香顿时满盈了全部大厅，用汤盆盛来的是一盆浓稠的奶红色的液体。

张真人闻言后慨叹地说：“鱼头和鱼骨也能做成如此好菜，小友的厨艺已像我们学武的人，到了万物皆剑的最高境地一样，分歧的是他万物皆能够做菜。真希冀看他的鱼肉做成如何。”

当时的人常日吃鱼本已少，何曾想到鱼还能够做成这么多菜式？做成这么好味道？更不消说是见或尝了。

张真人不由对这个年青人产生了深厚的兴趣。

还是张真人先脱手，尝过一片后，又是一声慨叹：“形、色、香、味俱全，口感无与伦比。特别是形，我刚才还奇特如何小友会深一刀浅一刀呢？本来奇妙在此。小友这个刀功和味道都可谓绝顶。”

雷晓飞把生鱼头尾和骨架放入中间锅里，下油煎着，才转头切生鱼片。颠末端春节那段日子切猪头肉的练习，雷晓飞的切片工夫已至化境，只见他把生鱼身皮朝下地斜放在面前，左手屈指虚按住鱼肉，右手也不见如何大行动，只是不断地反复稍抬靠刀柄部位的刀刃切下这个行动，刹时，两片鱼身就已变成一堆厚薄一样的生鱼片。

雷晓飞现在算专业厨师了，根基每天都与厨房打交道，他的专业技术也当然跟着工龄晋升了。加上他来到异世后，技艺变矫捷，运起刀来更是得心应手。不一会，三斤多重的生鱼只剩下了头尾和一个骨架。

晚餐分两拨人吃，一拨在堆栈大厅吃，由林先生父女、胡医师、周梦蝶、洪彪佳耦和雷晓飞陪张真人，其别人就在加工厂的食堂处理，两方的菜式都是“全鱼宴”当然，张真人这一方的菜要精美一些，有客人嘛。