雅室的菜，雷晓飞是按小分量上的，因为他晓得一个事理：再好吃的东西吃多了也会让人没有食欲；再贵重的东西成堆放在你面前也让你感觉它不值钱。以是，雅室的菜量，雷晓飞按人头估计只让世人吃个半饱。

“八大菜系是中…大华的必然地区内，颠末冗长汗青演变而构成的一整套自成体系的烹调技艺微风味，并被天下各地所承认的处所菜肴，这些菜肴以地名为冠名，八大菜系有鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。这些菜肴中，各自烹调体例分歧，也各有特性、口味，此中名菜就多了，如川菜中的‘麻婆豆腐’、‘宫保鸡丁’；粤菜中的‘佛跳墙’、‘凤吞翅’；湘菜中的‘剁椒鱼头’；鲁菜中的‘叫化鸡’；苏菜中的‘满天飞’等等等等，道之不清数之不尽。”

“对呀，雷小哥快说说是哪八大菜系？有哪些名菜？”说到吃的，胡医师的嘴又馋了。

雷晓飞又对丹霞蜜斯一行问道：“丹霞蜜斯，你们对明天的菜有甚么定见？”

那叫岑岭的大汉说完，憨笑地指了指本身的肚子，不美意义着对雷晓飞说：“雷小哥，你的菜好是好了，不过分量太少了点，你瞧，我的肚子还没有饱呢。”

“丹霞蜜斯谬赞了，强中更有强中手，实在我这点本领算得了甚么，中…大华之大不知藏龙卧虎多少，着名的‘八大菜系’我才略慬毛皮，何况‘八大菜系’以外另有多如牛毛的菜式，此中也不乏名菜。”雷晓飞沉湎到了宿世所学的烹调知识中，差点漏口说出了中华这个词。

说完，雷晓飞抬头把酒倒进喉咙中。一“八角碗”的酒大抵有七八两，幸亏，酒的度数不高，饶是如此，整碗灌下去，也让雷晓飞脸飘红晕。

世人被岑岭憨直的话逗得莞尔，雷晓飞想：又是一个洪彪似的大肚汉。他忙对岑岭说：“高大哥，不美意义，因时候仓促，这桌菜我只能筹办这么多。您可否移驾到内里和这里的街坊一起吃？内里的菜式也同这里一样，只是没有这么精美罢了，并且内里另有酒伴。”

胡医师抢先发言道：“雷小哥啊，每吃一次你做的菜都我都要欣喜一次，明天，我差点连舌头也吞了，之前在皇宫里都没有尝过这么精美、都雅、好吃的菜式，你说是吗？林老弟。”

随丹霞蜜斯来的大汉抢先站了起来，他先给本身的碗倒满酒，又把另一个空碗也倒满酒，端到雷晓飞面前，说道：“雷小哥是吧，我是个粗人，美食对我来讲是牛嚼牡丹糟蹋了，但刚才那位老先生说得对，我在皇宫里也没有尝过这么好的菜，来，我敬你一碗酒。”

雷晓飞安设好岑岭后，再次进入雅室时，林采微正在清算桌子，丹霞蜜斯已经备好一张二十两银子的银票，递给雷晓飞，用恭敬的口气说道：“明天，雷先生你可让小女大开眼界了，我们输得心折口服。今后，我也不敢妄称‘食神’了，这个名号就让给雷先生你。”