雷晓飞边遴选河鲜，边把本身所知的一些有关于淡水生物的知识，传授给了世人。

周梦蝶现在也学她的“小徒弟”一样，随身照顾着她“小徒弟”发明的便当誊写东西，专门用来记录她“小徒弟”常日“漏”出来的知识。不知她是否想编大华的第一本《百科全书》，还是要出一本《小徒弟知识大全》？

“这鱼叫黄鳄，也叫黄肚、黄骨，这些名字都是按照它的身材特性起的，它肚黄、骨黄、头上长锷，捉的时候千万要重视它的锷，一不谨慎就会被锷划伤。这鱼的肉质细嫩幼滑，味道极鲜。”

这些人来到了现场后，见到了刚才召见他们的大官在亲身做菜时，都是一愣。在当时，除了厨子以外，哪有男人下厨？如何这个大官倒是要亲身下厨呢？

第一道上的是汤水，行鳝溅酒汤。乳红色的汤水上面浮着几星油花和几片香菜，浓烈的酒香加上鲜甜的鱼香味，从袅袅上升的热气中溢出，让人不由垂涎。

胡医师的连声催促，让雷晓飞不得不断止了与船家的扳谈，过来对付他这个心急的馋鬼。

因为河鲤长年随河水漂流之故，以是它的鱼肠是没有淤泥的“白肠”那近半斤的鱼肠，雷晓飞当然也就不放过了，用来煎蛋。

水上的生物，根基都是些肉嫩不经火的食品，雷晓飞很快就做好了这餐菜。在做菜的过程中，那让人垂涎欲下的香味，无不例外埠引得在场的人猛吞口水。

在鱼从医师手中飞出时，雷晓飞赶紧运起了太极的“回旋”劲，一手向那鱼招去。眼看就要掉到水中的鱼，诡异地窜改了落下的方向，飞入了雷晓飞的手中。

见到了雷晓飞“开班”讲课，周学士父女这两个学习狂，当然就不肯错过这个增加知识的机遇了，特别是周梦蝶，她更是取出了一本本子，边听边记录“小徒弟”所说的知识。

张真人见到了雷晓飞的武功进境，已经达到了功由心生的境地时，不由欣喜地连连点头。

“这鱼叫河鲤。属鲤鱼的一种，不过，它的个子要比浅显的鲤鱼要大多了，因为长年在死水中糊口，并且活动范围大，它的肉质鲜甜爽口，比浅显的鲤鱼好吃多了。”

雷晓飞他们就在河边不远处，支起了一个简朴的灶，露天做起菜来。雷晓飞还请了四周村庄的那些卖力人过来，吃这顿野餐。

见了雷晓飞的言行，胡医师不由老脸一红，讪讪自嘲道：“还是雷小哥的心肠好。我是听到说有剧毒被吓怕了，才仓猝扔出。”

第三道菜是清蒸大头虾，大头虾去头，虾段平分至虾尾处成“人”字形，再把多个“人”字堆砌搭成脊形，以蒜茸、葱花清蒸。

胡医师等世人，听不慬雷晓飞在用这里的话，对船工家说些甚么，只幸亏干瞪眼等着雷晓飞的答案。