胡医师听到了有吃的，哪还不主动？他忙跑着就去找水桶。胡医师此时那速率，比兔子还要快上几分，哪有一点七十白叟的模样？

这鱼，并不是雷晓飞最熟谙的四大师鱼，也不是他宿世常见的淡水鱼，他一时也认不出这是甚么鱼来，不过却又有似曾了解之感。

雷晓飞从妙目神尼她们的房中出来时，天已经微亮。

已经打了一趟太极拳的胡医师回房时，刚好见到了愣在江边的雷晓飞，他就戏谑地对雷晓飞说道：“雷小哥，如何有和顺乡你都不窝，却大朝晨的到这里来抱着鱼靠近，你不是有题目吧？哎，你还是快上来把鱼给老夫吃了，让老夫再给你诊断一番，看你是不是脑筋进水了。”

炮制三黎鱼的地点在刚开业的望江楼。此时，酒楼还没有到停业时候，以是厨房正空着，雷晓飞炮制三黎鱼时，叫上了酒楼统统的厨师，让他们到来观赏学习。

“嘿嘿，这三黎鱼的炮制，有个特别之处，就是不捕鱼鳞。三黎鱼的鳞很细，也很甘旨，吃起来嫩脆、有口感、味道一绝，以是食用时无需去鳞。并且不捕鱼鳞还能极度地保持了鱼肉的美味流失。”

“雷小哥，这鱼叫甚么呀？看模样很浅显，你如何说它是河鲜中的珍品？”

“这鱼叫三黎，也叫三来、迟鱼。它的鱼肉细嫩，脂肪厚，味鲜甜，在蒸熟时有一种奇特的香味，以是说它是河鲜中的珍品。”

“不，在长江流域也有。不过，我以为南粤人对鱼的炮制体例比那边的人更好，”

见到了清澈得近乎透明的河水，雷晓飞忍不住喝上了一口。嗯，凉、甜，一丝甘凉的感受，由雷晓飞的口中直冲他的心头，让他镇静得差点喝彩了出来。

胡医师返来时，还引来了张真人、洪七公两个馋鬼，他们争着前来，要目睹雷小哥明天要做的是甚么甘旨。

记得，他宿世的珠江，那水浑浊得让人不敢下江去泅水。唉，那景象，不知是社会先进的错，还是人们对环境庇护不力的错？

这个时候段，一向是雷晓飞的晨练时候。不过，在这江心岛上，因为建的是堆栈，另有客人留宿，当然就不能轰动客人了，以是，雷晓飞明天就改了个熬炼形式，只停止一项游早泳的熬炼。

雷晓飞就如许，抓住那条鱼，站在江边搜肠刮肚地思考了起来。

从“别墅”出来的雷晓飞，直接穿戴一条牛头短裤就溜入了清江。

“哦，本来如此。哎，雷小哥，你别老挂住说呀，看，你连鱼鳞也忘了打。”

三黎鱼学名鲥鱼，是淡水鱼中的珍品，糊口于南海和珠江口咸淡水交界的水域。这类鱼的肉质极其鲜美，古时曾为贡品。

三黎鱼出水不久即死，以是，雷晓飞在宿世也只能吃到冰鲜的三黎鱼。不过，他现在筹办捉来以后，顿时就做菜，以是不怕养不活，并且，用鱼糊口水域中的水来养抓住的鱼，它的存活时候也会长些。