“哦，本来另有这一手。”

“三黎鱼不腥，以是并不需求用姜除腥味。如果放姜，反而会影响它本来的鲜甜。”

用抽屉存放的体例，既便利拿取，又便利分类办理，还能通过木成品的枯燥特性和密封，达到防潮的保存结果。

当时，大华的境内还没有专职的药材铺。雷晓飞在巴蜀打算做这弟子意时，就已经对青城与山城这两个本地最大的都会停止了调查，调查成果是两地都没有专职做这弟子意的。

香煎和焖都需求时候，雷晓飞就趁这时候，把一些三黎鱼的知识和典故，给在坐的人说出。

运营药材的储存有两方面，一是批量的药材储存，这方面好办，用瓦缸之类的容器，密封盛装就行。另一方面是零售那部分的药材储存，在雷晓飞宿世时，卖药材的处所，都是用一排排、一列列的抽屉，来储存零售的药材。

一是关于三黎鱼的珍惜鳞片。大文豪苏东坡就曾称它为“惜鳞鱼”，传闻，它极珍惜本身的鳞片，一旦被网卡住时，它不会像别的鱼那般挣扎，任人捕获，它是怕摆脱了鳞片。

三黎鱼最让人津津乐道的典故，有两个。

丐帮穗城分堂的吴堂主找到了合适雷晓飞前提的屋子以后，雷晓飞就带人投入了对这些屋子的改建、装修中。

吃鱼时，连我们平时吃相甚是斯文的雷小哥，明天也吃得极其狼狈。唉，在宿世时，因为物以稀为贵的三黎鱼，身价比之楼市的狂飙，也有过之而无不及，他如许的小民对着万金难求的活鱼或令媛难求的冰鲜，那也只能望鱼兴叹。现在有这么好的机遇，他还不大快朵颐？

此时，吃遍天下的洪七公看出了一点门道，他猎奇地问雷小哥：“厨神，做鱼的菜，向来都要放姜除腥，你蒸鱼如何就不放姜呀？”

最后，雷晓飞还把三黎鱼的别的制法，如南边的极致做法“（埕）”，北方的致致做法用猪网油网起再蒸，另有效凉瓜焖，用沙锅文火煨等等，一一教给了在场的厨师。

雷晓飞听了胡医师的先容以后，一副“如许都行”的吃惊模样。一个大夫能储存得了多少医药？那不就成了变相的草菅性命？由此可见，当时的国度，对这方面能够说是完整忽视。不过，这也恰好给了本身一个赢利的机遇。

雷晓飞做这些工夫时，也没有让胡医师闲着，让他把从巴蜀带下来的药材，全数拆散晒干以后，再分门别类清算好待用。

同时，雷晓飞也给胡医师先容了这三黎鱼的药用代价。如它的鱼鳞有清热解毒之服从，能医治疮、下疳、水火烫伤症状，三黎鱼蒸时流下之油，涂火烫伤处甚效等等。当然，那甚么脂肪含量很高，甚么富含不饱和脂肪酸，甚么降落胆固醇的感化、制止血管硬化、高血压和冠芥蒂等等，雷小哥就没有说出，因为，就是说出，胡医师也不懂。