有了名流的效应，又有别的同业没有的特性，更有让人猎奇的吸引，这家新张的菜馆，不消说就客似云来了。在皇太子意味性地吃过了退场后，各路的主顾顿时簇拥而来，让菜馆里的人忙了个后脚踩前脚。

厨艺大赛夺魁后的第三天，雷晓飞在都城的第一家财产开张了。

要晓得，先不说那制作的速率，就是筹办开一家店，那千头万绪的事情，哪是这么轻易搞定？更不要说这家菜馆还是都城里最大的菜馆。

雷晓飞的这家财产，是一家菜馆。他的这家菜馆的开张，缔造了几项都城之最。

幸亏，雷晓飞现阶段还没有考虑创新，以是他侧重布道了这两组人经历方面的东西，并对他们的技术缺点，停止了一些针对性的教诲。同时，雷晓飞还把洪夫人插手到了南粤的那组人中，加强他们的气力。

雷晓飞为了上这个江浙菜，在这几天里，让人把都城统统的名菜，都买了返来咀嚼，辨别出这些菜的调味与烹调伎俩，然后在保持原味的根本上，停止改进，让它在口感和味道更胜于原创，配得上他那新江浙菜的店名。

雷晓飞先给饮食店筹办的是小吃，他把这四大菜系代表处所的小吃，赶制一批出来，用一部分作鼓吹的免费试尝，用一部分作兜揽主顾的就餐赠送品。

为了菜馆本日的开张，雷晓飞在早两天，已经带齐他的老婆们与门徒、部下开端筹办。

主持开张后的皇太子，按他与雷晓飞预先筹议好的打算，成了“味之极”菜馆的第一个主顾。

二是这家菜馆由制作到开张的速率，缔造了都城乃至全部大华耗时最短的记录。仅用三天的时候，就高山制作出这么大的一间修建物，并且还把这都城最大的、够两千人就餐的菜馆筹办开张，在凡人的眼中，这的确就是不成能的事。

江浙菜的烹调特性是善于爆、炒、烩、炸等技法。它与粤菜有很多的不异之处，比如善烹海鲜；又比如用料博识，刀工邃密，形状新奇。另有那口味平淡、火候调味适度等等，也与粤菜近似。江浙菜与粤菜最大的分歧处所，就是江浙菜大多略带甜味。

雷晓飞固然已经有了欢迎大量主顾的筹办，但却还是没有把现场这个场面对付下来，主如果主顾多到他超出了他的设想。

让人称道的是这座快速完工的菜馆，分红了四间气势各别的修建物。以竹子为主调、淡绿为基色、清雅气势的修建物，挂名为粤菜馆；以太湖石为装潢的园林气势修建物，挂名为新江浙菜馆；以泥砖制作的俭朴气势修建物，挂名为湘菜馆；纯木板制作的原生态气势修建物，挂名为蜀菜馆。

在南粤与巴蜀的参赛选手身上，雷晓飞根基没有破钞多少心机，因为他们都是从本身体系出来的人，他们的根基功与对行业的认知，都是雷晓飞在这两地初创与传授下去的，他们缺的只是经历与创新罢了。