路昌顺看到楚琛那副沉醉的模样，又笑着先容起了下道菜。

制作的时候，一部分食材沿着盆底拼砌成圆圈，余下食材则填满此中，然后覆扣于盘上，成层次清楚的“山形”，可谓是用料邃密、色彩雅丽、层次清楚。

以后，楚琛也没有厚此薄彼，别离敬了路昌顺和那位司机一杯，当然那位司机只是以茶代酒。而后大师边吃边聊，又谈起了关于翡翠方面的一些题目，场面那是其乐融融。

此时，那位司机，捧着一只礼盒走了出去，而后把礼盒放在了桌子上。

此菜光彩红润,质地软嫩，入得口中酸、甜、香、辣、咸五味俱全，风味非常奇特，并且此菜固然利用的是肥肠，但肥而不腻，是楚琛这类喜好食肉之人的最爱。

这道菜一样有一个典故，传闻古时，杭州城里有一大一小两家饮食店。大饭店老板欲把持买卖，常常寻事生非，欺负小饭店的老板。

吃下一个干炸响铃以后，楚琛端起酒杯，对赵齐瑞道：“明天很幸运，能够和赵总一起用饭，在此我借花献佛，感谢赵总您对我的厚爱，祝您身材安康，吉利快意，财路广进，我先干，您随便。”

接下来，路昌顺指着一道应当是鳝鱼为主料的菜肴，说道：“素菜以后，当然要吃些荤菜了，鳝鱼这个食材你应当不陌生，这道菜就是淮立名菜软兜长鱼。”

楚琛点头表示明白，然后看向了赵齐瑞所说的那只青瓷碗。

吃完饭后，办事员把桌子清理了一下，给客人别离泡了一杯茶，而那位司机则在赵齐瑞的表示下出门去了。

“咦”

固然现在已经根基没有人如此制作了，不过路昌顺讲，牛徒弟经心烹制的这道软兜长鱼，还是采取的古法烹调，并插手了他本身的创新，非常值得等候。

最后一道荤菜，就是楚琛一开端说的九转大肠，这是一道隧道的鲁菜，创于清光绪初年，由jn“九华楼”旅店初创。

再说那汤，喝起来不油不腻，乍一入口，刚才肥肠的油腻就消逝的无影无踪，再品那味道，可谓是不淡不薄，淡雅与浓醇相互辉映，整道开水白菜，看似不似珍肴，却胜似珍肴。

听路昌顺这么一说，楚琛才晓得，本来这道菜名叫“鼎湖上素”，从名字上便能够晓得此道菜的咀嚼，顾名思义“上素”指的就是初级素菜的意义。

楚琛有些不美意义的笑了笑：“实在这两道菜我也是偶尔在杂志上看到的，以是光会说，没练过，还请大师包涵啊。”

“小楚，你对我也别那么恭敬，提及来，如果不是你有本领，我想对你厚爱也没有来由不是？既然你不熟谙的菜，老路都先容完了，上面两道你熟谙的菜，是不是也要换你先容一下啦？”

接下来这道菜，倒是浙杭名菜“干炸响铃”，这道菜是用hz地区闻名特产泗乡豆腐皮经心制作而成，以光彩黄亮、鲜香味美，脆如响铃而被推为hz特性风味名菜之列，很受门客的欢迎。