你如果说配菜多一点,就算面不如何样,别人也会因为感觉料多而感受不错。
足足拍打了三分钟,陈武才将面团拍打到了体系需求的程度。
听到声音的那一刻,陈武惊呆了。
二龙落雪中的二龙是指双手,落雪则是面团中的颗粒。
“这……甚么玩意?”
感受着脑海中的知识,陈武开端遵循步调揉起了面团。
“好嘞!”
而面想要好吃,最首要的就是面团。
陈武很担忧大队长不对劲。
“叮!军中食神体系觉醒,绑定中……绑定完成!初度绑定体系,附赠军中食神谱一本。
这是一种发力技能。
这碗面没有任何的汤头和配料,只是纯真的用了盐调味,这类面,讲实话吧,要不是有四承揉面法撑着,卖三块钱都多了。
二龙落雪完成后,就到了三阳开元。
一团好的面团,讲究面软而不粘,手感均匀无颗粒,劲道而不干。
叮!触发任务:为郑多达做一碗面,并获得‘好吃’的奖饰。
任务嘉奖:速率+10。”
这类拍打看似简朴,但实际却包含诸多讲究,陈武第一次利用四承揉面法,固然有着体系手把手的讲授,但伎俩还是有些生涩。
这一步是充分操纵双手手掌的力量,将面团完整扯破再重组,旨在让面团内部达到绝对均匀,没有涓滴颗粒感。
四方朝辉指的是将面团定型。
不过很快陈武镇静了起来,给水兵陆战队的大队长伶仃做面,这机遇可贵啊。
想到这里,陈武二话不说就穿上了围裙,开端揉面。
所谓四方朝辉,指的是最后定型之时,厨师必须感受面团内杂质和不匀,一边定型,一边最后将面团内部的不匀打散。
看到大队长一脸满足的模样,陈武赶紧问:“大队长,这面……好吃吗?”
此时陈武也忍不住喘起了气。固然只要三分钟,但这类高强度的击打却让他双手也有些酸涩。
快速看了几秒后,陈武感觉有了几分掌控,就对郑多达说:“大队长,真的很抱愧,我给您做碗面吧!不是我吹,我这手打面做的可好吃了,连我班长都说我做得好!”
而开元,便是使出满身之力,将面团几次半数,终究使面团劲道。这个步调,便称为开元。
他脑海中俄然间想起了他明天早上做的梦。
但以后大队长吃面的速率撤销了陈武心中的疑虑。
这些东西提及来简朴,但想要做到却很难。
“面好吃并不必然需求靠配料,一碗好吃的面,也可以是因为面本身。”
完成三阳开元后就是最后一步——四方朝辉。
但当他挑起面条吃了一口后,就完整没有刚才的设法了。
他如何说也是个水兵陆战队的特战……炊事员,但是没想到揉个面团,揉的大气直喘,却还没有达到体系所说的面软而不粘,面团无颗粒,手感均匀,劲道而不干,面团呈水晶状的状况。