又见冯上手将香菇、木耳、胡萝卜切成小丁，插手食盐，和青豆一起拌入土豆泥内。将豆腐皮铺在案板上切块，将大杏仁和腰果也制成颗粒状，搅拌入和好的豆泥中，异化成茸，均匀地涂抹在豆腐皮内，包成卷形。