只是金针菜、木耳都有嚼头,皇上牙疼定是嚼不动的,路仁嘉就把它们都切得碎碎的。豆腐脑里本该放些姜末调味,只是路仁嘉想到现在皇上上火,葱姜蒜都碰不得,便将香芹切成碎代替了姜末,别有一番风味,非常清口。刚好木耳与香芹也都有润肠排毒之效。路仁嘉为本身的机灵点了个赞。
皇上猎奇的看着杯里的茶,茶汤的色彩近乎透明,却暗香扑鼻。皇上谨慎翼翼的喝了一口,入口不凉不热,微酸微苦,又有点甜味儿,明显为了压住酸味苦味放了蜂蜜,却又放的未几。冷热适合,入口并不牙疼,淡淡的酸苦味儿非常生津止渴,连着喝了三小盏后,皇上感觉胃口大开。
路仁嘉在当代的时候,曾传闻过关于康熙的别史,说是扬州某古寺有一名叫文思的和尚,善制各种豆腐素菜,特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等质料做成的豆腐汤,味道鲜美,遭到康熙赞美,一度把“文思豆腐”列入宫廷菜单当中。
整整六天,皇上的火终究泻完了,不消一向往净室里跑了QAQ
【下一任务开启,任务内容为搭配。本任务包含三部分,别离为表面搭配、味道搭配与营养搭配。】
现在看康熙对蔬菜和豆腐的酷爱程度,没准这是真的。现在皇上牙疼,恰好喝豆腐脑。
异化料配菜的质料在两种以上,不分主次,相互影响,合为一体。配菜时在数量及色香味形上都要调和均衡,大抵分歧。像是清炒双冬、油爆双脆,都是异化料配菜。
半晌以后,路仁嘉展开眼睛,环看四周,并没有发明甚么窜改。“唉,体系,你这淬眼清露不管用啊?”路仁嘉惊奇。
【看菜。】
路仁嘉开端遵循体系指引,学习花式菜肴的搭配时,终究明白了体系说的更难的搭配多着呢这句话的含义。
小门路便得了一百两银子,高兴的眼睛都眯起来了。荣嫔娘娘吃了本身做的那么多顿饭,连个铜钱都没赏过本身,皇上果然比荣嫔娘娘风雅多了。荣嫔也放下了心,看来皇上牙疼这件事,底子没见怪体和殿。
【本嘉奖有助于宿主完成搭配任务。】
路仁嘉将炊事做好了以后,荣嫔叮咛她直接端上去,因为荣嫔也猜到了皇上牙疼上火是因为辣椒吃多了,一时拿不准皇上是否会见怪,便干脆让路仁嘉在皇上面前晃一圈,看看皇上究竟是甚么意义。
上面漂泊着几行字。
竟没放茶叶,放的是柠檬与青柚,怪不得茶汤几近无色,皇上点头。
【叮!恭喜宿主,火候任务完成!】
路仁嘉一时没听明白体系在说甚么,茫然四顾,俄然目光定在了刚出锅的清蒸鲥鱼上。
主辅料的的配菜在宫里更常见些,顾名思义,菜里有主料有辅料,辅料是用来烘托、凸起主料的,并恰当调度主料的色、香、味、形及营养。配料的多少、形状和口味都要以主料为主,不成喧宾夺主。普通来讲,主料是肉类,配料是菜类,当然也不断对。青椒鸡丁、鱼香茄子等,就是典范的主辅料配菜。