夏楠分不出胜负，便将两盘菜端出去，让门客鉴定高低。

她干吗必然要完成体系任务？固然是为了完成体系任务而出宫，但是如果能走遍青山绿水，一起吃吃喝喝，不也挺好吗？

路仁嘉咬牙道，“最后一次，就再比试一次，不管我是输还是赢，我都不再烦你了。”

路仁嘉感喟，本身这算是败在了经历上。

龙井虾仁是用龙井新茶和新奇河虾仁烹制而成的。

里手一脱手，就知有没有。路仁嘉看着她的架式，本身就先心虚了。

夏楠顺次尝了一口，虾仁细嫩爽滑，不糟不老，茶叶暗香甘美，不涩不苦。龙井虾仁调料很少，除了茶叶以外甚么都没有配，因此特别凸起活虾的鲜和龙井的香。

盖上锅盖，比及锅里的水再次沸腾的时候，立马揭开盖，撇去浮沫，转动炒锅，持续用旺火烧煮。

炒锅上火，用世故锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并敏捷炒散，捞出虾仁沥油。

将虾仁洗上三遍，直到洗得乌黑，沥干水分后加盐和蛋清搅拌，搅拌到有粘性的时候，再插手干淀粉拌和上浆。

公然夏槿的哥哥夏楠也鉴定路仁嘉输了。

龙井本就色绿、香郁、味甘、形美，明前龙井尤其暗香甘美，是茶中极品。做成龙井虾仁后，茶芽的形状与色彩也极美。

再将炒锅里的油盛出大半，只剩下一点，将虾仁倒出来，再敏捷倒入茶叶和茶汁，烹酒、加盐、颠炒、出锅，又是争分夺秒。

夏家的馆子名声很响,却没人晓得夏槿,大师晓得的,是夏槿的哥哥夏楠。夏楠才是公认的浙菜第一人。

路仁嘉对夏槿又开端了新一轮的软磨硬泡。夏槿不堪其烦，但是还是不承诺和她比试，“比试以后你不是还得这么烦我？我又何必多一次比试的费事？”

软磨硬泡了好几天，夏槿就是分歧意比试，路仁嘉已经快哭了。

路仁嘉无语，“但是你分歧意，我每天都缠着你，不是更费事？”

发誓这一招在当代真的比在当代管用，夏槿承诺再和路仁嘉比试最后一次。

路仁嘉固然看清楚了夏槿是如何剥壳的，但是并没有学她的伎俩，而是规端方矩谨慎翼翼的剥了起来。

果不其然，夏槿做的西湖醋鱼比路仁嘉的肉质更鲜嫩，不消别人评判，路仁嘉本身都晓得，是本身输了。

听起来很简朴，但是要包管鱼肉断生，且整条不碎、肉质不烂，浇鱼的浓汁要薄而浓。每一样都极其磨练对火候和调味的把握。

因为夏槿烧煮鱼的时候，将沸水端离了灶火，锅里的水不会一向翻滚，更暖和一些。并且一看夏槿就是常常做西湖醋鱼的，不消筷子戳，用经历便能将火候把握的非常精准。本身用筷子戳后，再将鱼调味出锅，又多用了一些时候，天然不如夏槿的鲜嫩。