除了这几座山，她还发明一座矮矮的小山，山上的石头几近都是灰红色的石灰岩，是以她将这座山称作白石山。开初她并没有在乎这座不起眼的小山，只是偶尔采野果路过的时候，发明整座山的石头都是灰红色，感觉有些奇特。等她将腌好一半海龟蛋，正在为另一半忧愁，又一次路过那座山时，俄然脑海中有甚么一闪而过。

还好，此次胜利了。

作者有话要说：实在是作者菌悔怨了，只带了四种蔬菜好多美食都不能做啊TAT

麦冬经心遴选了几块石质精密的大石头，让咕噜将它们挖成肚大口小的坛子形状，因为怕石头不敷密封，她特地叮咛咕噜挖的时候将坛子内壁留的厚厚的。

麦冬并没有把统统的海龟蛋都腌了。

大葱本来就已经充足成熟，栽上没几天就抽出了长长圆圆的花葶，顶端的花序被一层红色的膜包裹着，过两天再去看，那层膜已经被顶破了，无数朵红色小花开成一朵圆球，看上去非常小巧敬爱。辣椒和茄子的花接踵开放时，大葱种子也逐步变黑成熟，而这时葱身已经变得很坚固，几近不能食用了。麦冬谨慎地汇集了统统的种子，然后一刻不断地将种子浸泡上一夜，第二天又将种子撒在了菜园里，没过几天，一大片细藐小小的葱苗就破土而出。这时候，辣椒和茄子都已经挂果了，红红绿绿紫紫的，看地麦冬心旷神怡。

裹上石灰后四五天，再将还潮湿着的蛋放到洞外晒，但又不能暴晒，上面搭了一层草席，以制止阳光直射。等内里一层石灰根基干透再将蛋移到室内，安排几天后便能够食用了，并且不消再做甚么加工，剥开便可食用，麦冬家风俗的做法是将变蛋一剖两半，用姜、醋和蒜蓉调味，趁便杀毒，只可惜这里没既没有生姜和大蒜，也没有醋。

如果没有磕掉内里的石灰，变蛋的保质期起码有三个月。

将海龟蛋洗净、晾干,再将其谨慎码放进装了盐水的石坛里，最后再用泥封住坛口，将坛子在阴凉处安排一个月摆布，咸蛋就腌好了。

蛋不能放在一个篮子里，在不能确认石坛子腌出的蛋能不能悠长保存的前提下，她谨慎地留下了差未几一半的蛋，筹办用其他体例保存。

回过神来时，麦冬再看白石山的眼神已经像是在看一座金山，哦不，铁山了。

有了石灰就好办了，变蛋的制作体例和简朴，固然厥后多出很多繁复的步调，但实在最简朴的变蛋只需求石灰便能够做成。奶奶村庄里那家做变蛋时需求用到石灰、纯碱、茶叶和锯末，麦冬只要石灰，她想了半天，锯末好办，只是为了牢固外壳，用碎草渣代替便能够，纯碱的话或答应以用草木灰？归正都是碱性的，结果应当差未几吧，麦冬不太肯定地想着。茶叶却实在找不到替代品，麦冬就直接把这一步调省去了。保险起见，她调了两份石灰糊，一份加草木灰，一份不加，筹办看看两种做法做出的成品有甚么分歧，也省的一种做法不胜利就华侈了统统的蛋。