美味战国_第五章 露一手 首页

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白晋慢条斯理挽起袖子,洒然一笑。“师兄放心,固然没有没有趁手的炊具,但是烧几个菜是能够的。”一个优良的厨师就算没有厨具,还是能够做出美食来。何况战国的这些烹调东西固然看上去模样陌生了些,但如何也和当代的有几分相通之处。

“把萝卜丝和土豆丝炒一炒。”

孙宾看到长案上的那些食材,都不熟谙。他深深看了一眼白晋,随身照顾的不是金银珠宝,竟然是各种食材,这个小子真是个怪人。

孙宾大手一拢,将肉块一股脑儿全投进烧开的水里,再拿过一个陶罐,将盐倾倒进鼎中。倒了一些,他顿了顿,仿佛感觉不敷,再倒了一些。

白晋拿过陶盆,舀了水,把胡萝卜,辣椒,一个土豆顺次放出来洗洁净,然后捞起来谙练地切块,土豆,胡萝卜,辣椒切丝。因为用的不是公用的厨师刀,白晋切得比以往慢了些,但成品却不错,几近像是从一个模型里出来的。

孙宾站在门口看着白晋折腾,见他把陶釜搬过来,有点迷惑,肉不是已经煮着了?还用釜干甚么?

跟着白晋的翻炒,植物油脂伴跟着植物的香味飘了出来,红色的胡萝卜丝和黄色的土豆丝纵横交叉,如一匹烂漫的彩锦,甚是都雅。

白晋把胡萝卜拿到手上,转头问孙宾:“你们这里应当有萝卜吧?能不能拔几个来?”

白晋趁着这段时候用净水洗了洗土豆丝,去掉一些淀粉,然后用手摸了一下陶釜,有点烫手的时候从陶罐中倒了一些油出来,陶釜里很快嗞啦作响。白晋把几条辣椒丝撂进陶釜里呛一呛,然后胡萝卜丝倒出来,用匕翻炒了几下,接着又把洗洁净的土豆丝倒了出来,因为怕前人吃不惯辣椒,白晋就没有往里头搁太多的辣椒丝。可惜没有葱和蒜头,不然香气很快出来。

“好。”白晋欣然承诺,他用惯了煤气灶,那么多年畴昔,烧火的技术不敷谙练了。孙宾他们这些前人风俗了烧火做饭,孙宾来烧火再好不过。如许本身便能够一心炒菜了。

“你还要煮甚么?”孙宾忍不住问。

并且白晋大抵晓得这些食材固然在当代遍及,但是在战国应当还没有传出去,是以,它们都是独一无二的。为了今后还能够吃到,他筹算留下些来培养。

他选的都是新奇的食材,胡萝卜还保存着翠绿的叶子根部,红得不带一丝青色的番茄。胡萝卜被切下来的顶部,辣椒的籽儿留了下来。措置好这些食材后,孙宾手中拎着六个萝卜返来了。

白晋双眼一亮,这才是无净化的萝卜,浑身透着一股灵气,看着都想吃,不想现在的萝卜,个头虽变大了,但却像粉团捏就的,无甚味道。

孙宾惊奇地看了一眼白晋,“你真的会庖人之技?”他之前看上去像是第一次进厨房,连鬲,甑的用法也不晓得。

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