美味战国_第五章 露一手 首页

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孙宾手持一把玄色的矩形短刀,另一手重松提着一大块肉干。刀光如灵蛇游动,一块块大小相称的肉块簌簌落到长木案上的砧板上,叠得甚是整齐。短刀看起来并不非常锋利,但在孙宾的手中却如神兵利器普通。

他要用鼎炖肉,要加上青菜也要在肉快熟的时候放出来,如许青菜就不会被煮得软烂。肉干本身就用盐腌过,不必多加盐出来,不然就咸了。

“好。”白晋欣然承诺,他用惯了煤气灶,那么多年畴昔,烧火的技术不敷谙练了。孙宾他们这些前人风俗了烧火做饭,孙宾来烧火再好不过。如许本身便能够一心炒菜了。

孙宾站在门口看着白晋折腾,见他把陶釜搬过来,有点迷惑,肉不是已经煮着了?还用釜干甚么?

孙宾微微一点头:“有。”说完闪身而去,一下子就不见了踪迹。

白晋在鬲的上面添了一把柴,用水蒸气把釜给烧热。依托蒸汽固然热得较慢一些,但好过直接架在火上,轻易烧穿。

“你还要煮甚么?”孙宾忍不住问。

白晋将这些萝卜的叶子切去,又在水里洗了一遍,将它们切块,连着一起放到热气腾腾咕噜作响的鼎里。

白晋把胡萝卜拿到手上,转头问孙宾:“你们这里应当有萝卜吧?能不能拔几个来?”

白晋起首用匕,一种长柄的勺子,将煮得蔫巴的葵菜捞了起来放到簋中,然后将购物袋里的食材倒了出来,也只是一根胡萝卜,一只洋葱,两只差未几重约一斤的土豆,两根玉米,三只番茄,青红两色辣椒多少。他筹算只是做两人份的,种类多但是数量未几,现在五小我必定不敷吃。

白晋拎着一个购物袋走进厨房之时,孙宾正在繁忙,甑中升腾出滚滚白汽。孙宾用的烹调体例很简朴,就是蒸跟煮。黍米在甑中蒸着,鼎下柴火烧得旺,鼎中的热水中翻滚着翠绿的葵叶。

“把萝卜丝和土豆丝炒一炒。”

孙宾看到差未几大小相称的萝卜块从刀下切出,再看到其他已经措置好的食材,目光回到白晋当真的侧脸上,悄悄点了点头,这小子果然是懂些厨艺。

孙宾惊奇地看了一眼白晋,“你真的会庖人之技?”他之前看上去像是第一次进厨房,连鬲,甑的用法也不晓得。

白晋拿过陶盆,舀了水,把胡萝卜,辣椒,一个土豆顺次放出来洗洁净,然后捞起来谙练地切块,土豆,胡萝卜,辣椒切丝。因为用的不是公用的厨师刀,白晋切得比以往慢了些,但成品却不错,几近像是从一个模型里出来的。

白晋双眼一亮,这才是无净化的萝卜,浑身透着一股灵气,看着都想吃,不想现在的萝卜,个头虽变大了,但却像粉团捏就的,无甚味道。

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