有食肆不要脸,想要学她们。
小双儿尽力回想含钏教给她的话,机机警灵开了口,“无声细下飞碎雪,有骨已剁觜春葱。今儿个得了几尾非常新奇的鲤鱼,掌柜的说要做全鱼宴,大菜就是这道生鲤脍。大晃白、小晃白,舞梨花、柳叶缕、千丈线...您想看哪种刀法,想吃哪种鱼脍,便当场给您做。”
瞿娘子温婉笑着点头,“您安排便是。”
气质还是温婉驯良,说话轻柔的,和前两天挺像。
先斥巨资在这夏季买上这么一大篓子的活鱼去,再把香煎橙皮鱼排、藤椒滑鱼片、豆腐鱼丸、剁椒鱼头肉、奶汤鱼片粥、凉拌鱼皮都学去啊!都学去!
小双儿:?
三两今后,“时甜”运营晌午,夫人奶奶们窸窸窣窣地说着话儿,含钏靠在柱子上补觉,迷含混糊地睁目睹一个大肚子妇人扶着腰走过来。
除却含钏,别的主厨很难真正如数复刻——生鲤脍。
瞿娘子没想遮,反而将手腕伸了出来,笑也敛了三分,“您看到了?”
含钏手一下打在木桌上。
实在,旁的都好抄。
圆脸门客笑着放了一锭银子在桌上,全当打赏了。
牙齿触碰到鱼生的刹时,圆脸门客便不由自主地眯了眯眼。
前头那位脸圆圆、身形也圆圆的,想要买三拼锅子的老门客背动手出去,可贵没列队,表情挺好的,再见平日在柜台后拟票据的小娘子今儿个穿了身白常服、围了个长兜儿,将头发尽数抿在了脑后,站在餐桌旁斩鱼生,便笑起来,问跑堂的小女人,“...今儿个这是何为?”
“他再也甭想提锅炒菜了,更别提拨算盘、拿羊毫了。”
含钏得了老牌世家传家人的奖饰,笑得挺高兴的,余光一扫,却见瞿娘子镶澜边衣袖暴露的手腕上有一圈青紫,笑容敛了敛,神采当真地昂首谛视瞿娘子。
“别人呢!?”含钏眼神扫视瞿娘子的脸上和脖子上,没再见到显而易见的伤痕,稍稍放下心来,“他如何你了?打你了吗?可曾报官!?”
瞿娘子先看雕花银勺,再尝味道,“唔”了一声,神采有些冷傲,“很不错!姜的辣味、奶的香味、黄沙糖的甜味...口感也好,抿一抿就化在嘴里,很好!”
这个时候下大力量玩儿这么一出,这是在和留仙居硬刚呢!
十几、二十条大鲤鱼在水里游得欢乐。
含钏没动,等瞿娘子后话。
看起来这小女人性子软绵绵的,内里倒是憋着一股劲儿,有些乾坤!
口感弹牙,鱼肉被措置得不见分毫腥臭,粘上清爽适口的酱汁,放入口中,脆脆的鱼生、丝滑的口感、清爽的味道就像一曲赞歌交叉在一起。
门客未几。
这等刀工,引来门客的连宣称好!
没一会儿,牛乳茶和小食都上了。