他肠胃不痛，谁痛？

徐慨面无神采地乱扯淡，“还是说，某吃了店里伴计的晚餐？”

别人吃晚餐，他吃午餐，别人吃夜宵，他吃晚餐。

含钏没节制住神采，看向徐慨的大大的眼睛充满了大大的惊奇，结结巴巴，“您...鱼...不是给您...”

含钏端着盘子站在桌前，发了一会儿愣。

徐慨眼神落在了含钏手中的盘子上。

含钏被拉回过神来，一扭头却见窗边雅座上坐着徐慨。

都放屁呢！

含钏有点失落。

说好的，对吃食并无偏好呢！？

含钏赶快将盘子往身后藏了藏，藏完便发觉本身是藏了个孤单――看都看到了！还藏个啥啊！可真要把这可贵斑鱼的片儿端给徐慨吃，含钏又有些舍不得。

“掌柜的手上端着甚么呢？”徐慨风轻云淡地看向含钏，“给某看一看可好？”

却未曾想――

最内里的花瓣都被人吃了。

牡丹鱼片是可贵不辣的川菜名菜，和开水白菜一样。

“您又打烊了才来呀？”含钏端着鱼片，和徐慨皮笑肉不笑的酬酢，扫了眼徐慨跟前的方桌，明显上了菜的！这阎王难不成没吃饱？

归正他的时候和日子，和别人的不一样。

实在，是一只吃食卖不出去的小松鼠。

徐慨点点头，放心了，“那掌柜的便谈笑了，这盘菜是您从灶屋端出来的，既不是给二两银子餐食的门客，店里又没有比某餐标更高的门客。”徐慨四下望了望，“现在店里也没别的门客了，那这盘菜想必本就是端给某的吧？”

看一看倒是没题目。

含钏与胡文和返回食肆时，天气就晚了，现在客人都走得差未几了，小双儿正清算着桌椅。

徐慨吃相极其斯文儒雅，夹了鱼片入口，只觉鱼肉的鲜与脆嫩，压根不需求锦上添花的酱汁，只吃如许爽利的鱼片就够了。

又想起这小女人从怀兜里，喜气洋洋地取出一叠契书的模样。

制作庞大、用料讲究、对掌勺者的技艺要求极高，要趁热吃，凉了鱼肉就疏松了，味儿也淡了，吃起来就不是一开端的味道了。

正宗的牡丹鱼片凡是是用鲢鱼或是岩鲤，大个儿肉肥，裹上生粉温油炸制时，能把鱼肉里的油逼出来。含钏的食材用得更好，用了可贵的油脂丰富的斑鱼，剖腹去内脏后，将每一片鱼片都切成均匀同一的厚度，在放有葱段、姜片的冰水中浸泡鱼片，使鱼肉质紧实弹牙。再将鱼片两侧裹上生粉，将每一片鱼片都用擀面杖敲打成标致的扇形，用剪刀把鱼片多余的、不标致的部分修剪掉。

剩菜？

徐慨余光见掌柜的小女人还站在他身边儿，正虎视眈眈地瞅着这一盘子鱼片，心下顿觉大悦。

含钏有股气堵在了嗓子眼，出也不是，不出也不是，一则是不晓得该如何出气，二则不晓得往那里出气。