云争仓促吃了几口，便道：“饱了。”放下筷子，回身又进了厨房！

段欣雨对于厨艺一窍不通，厨房来的也少，底子不晓得酸菜在那里！端着碗到处找。

云叶从门外刚好走过来，道：“没事儿，等会儿给你们带几坛子酸菜。”

做酸菜鱼要想好吃，就必然要会片鱼！

云争一转头，“笨！咸菜天然在泡菜坛子里，墙角那不是？！”

见云争还在中间，婉儿忙道：“少爷，您坐下吃点儿？”

几小我才开端热热烈闹地用饭。

云争大眼扫过段欣雨，偶然中看到她身后的泡菜坛子张着大口……

云叶一边操纵一边讲授，“起首，鱼洗净去头。用刀从脊背处措置成两片。”

“嗯。”云争道：“我再试一次，这锅给你们吃！”

“片好的鱼片，用一汤勺盐搓洗一遍后冲水，淘洗成晶莹透明的鱼片。必然要洗成透明的鱼片，鱼肉比较有口感，并且清爽。”

闻声脚步声响，云争昂首，见段欣雨也跟了过来，道：“你去取酸菜来。”

小翠忙递过乌黑的汤盆。

“归正有鱼，我再试一条，如果好吃，我便是学会了。你去端水来。”

见云争片好了，婉儿开端烧火。

世人都忙停了筷子，看向云争。

“炒锅洗净、放油。油不热的时候就放入花椒和辣椒圈。”

筷子夹起一片 ，滑爽酸辣、筋道无刺，真小我间甘旨！

很快，两盆酸菜鱼先抢完了，世人这才开端吃别的菜。

“云争，重视看辣椒，变得红中微黄且油亮干酥。”云叶特别提示云争，“重视察看，别熬过火了。”

段欣雨大眼一瞪，另有些不平气，见云争不再看本身了，便气呼呼地去了墙角。

再配上家里熬好的红薯稀饭、白面馒头，一小我也够了。

云叶跳脚，扑过来便抢！

婉儿应了声，出去了。

见云争点头，婉儿忙把本身的位子让了出来，回身回厨房给云争拿碗筷去了。

云争便又瞪眼，“甚么好玩！你来片个尝尝！”

云叶瞪眼，把手中的笔墨往前一递，“把那千两银子的欠条拿出来！然后，写个收据。”

云争道：“也没甚么的，我这不是正跟着大姐学做菜呢吗。大师都吃吧，有甚么分歧口味的奉告我。”

云争忙点头。

练习了这么些天，简朴的雕花已经难不倒段欣雨了。

翻开酸菜摊子，一股酸辣味扑鼻而来，公然让人流口水啊！

因而，家里人都吃上了第二锅云争做的酸菜鱼！

“千两借券你已签书画押，撕了你的也不能销账！”宁寒说着，从怀中取出那借券便念。

有云叶这个妙手在旁指导着，云争固然是第一次片鱼，却也勉强能看。味道嘛，只要酸菜腌制得好，再笨的人做出来也好吃啊！