再有几日就要过年,何家里现在一团繁忙,何曾氏领着张惜花在灶房里炸油果子,油果子与年糕普通,是大良镇过春节时必备的小吃之一。除了自家吃,亲朋老友相互拜年时也拿来待客。质料非常简朴,制作亦然,主料是用本年新收成的糯米,糯米磨成粉,加温热水、加糖揉成团,再搓成细细的长条状,用剪刀剪成小段小段的,放入烧好的油锅中炸,炸得金黄香脆时,沥干油后,冷却了便能够开吃。
跟着炸好的油果子逐步出锅,喷香味环抱在何家的屋子上空,有路过的人,一闻便能够明白屋里是在做甚么。
张惜花含进嘴里,入口一咬就嘎嘣响,很脆很香,糖味也适中呢,她抿嘴笑道:“很脆很好吃呢,倒是比在娘家时,我跟我娘一起做的还要好。”
待榆哥停下不动时,残剩几只零散的母鸡也跟着停下,母鸡们摆布环顾一圈,又垂了低头,还伸出一只爪子刨脚下的泥土,不时“咕咕咕”一阵叫喊。
榆哥咧嘴笑:“咕咕……”
家中独一不无能活的孩童榆哥,睡醒来后不肯诚恳待在摇椅中,小孩儿恰是对啥都猎奇的时候,那里温馨得下来,坐了没几刻,便哼哼唧唧的闹着,最后何元元将侄儿抱到内里到处逛逛。
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“的确是呢。客岁祈升、祈源他们都说我从家里带归去的好吃。”张惜花跟着笑道:“那今后娘可要教教我,转头我也能让你轻省些。”
张惜花昂首回应了下婆婆,又垂低头揉面,才刚弄了一半,明天的任务量不轻呢。
灶房里婆媳两个一刻也不得停歇,而院子里何大栓蹲在一个大木盆旁,双手也没停下歇息。
另一厢,何生也不得余暇。村庄里读书识字的人非常少,过春节时,像何生如许读过几年书的人就很用处,起码家中的春联能够本身写。
固然非常简朴,可想把油果做的好吃,可得拿捏好几样质料的比例,这方面何曾氏是熟行,调和时她本身一小我就完成了。剩下便是揉面,何曾氏做了一会儿就感觉腿麻、腰疼,张惜花立时接办畴昔,何曾氏转而去把剪成条状的下到油锅里炸,婆媳两个时不时说几句话儿,相处得非常和谐。
何生便是在写春联,不但自家利用,下西村很多户人家都是拜托何生代笔,每年这个时候,何生都能够赚一笔小钱。因他写得好,从他这一处买,倒是比从集市上便宜,是以连隔壁几个村庄都有很多人求上门,堆集了很多需求完成,此时何生比张惜花他们还忙呢。
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隔着两人几步远的地儿,有两只母鸡落拓地刨着土,榆哥出声时,母鸡也正咕咕叫。
说完,何曾氏顿时将炸好的倒入一旁的篓子里,又放入一盆出来炸,抽暇还添了一根柴火。