苏果点头,笑道:“当然能够。”
覃氏站起来,在一旁冷静的看着。
苏朵看了一遍,已经学会了。
河边,姐妹二人蹲在木盆前,苏朵一脸苦哈哈的搓洗着猪大肠,“大姐,这东西真是臭,现在我的手都一股子猪下水的味道。”
苏朵看着一大锅的猪大肠,一愣一愣的,好半天赋回过神来,“大姐,这连切都不切?”
苏果昂首看了一眼覃氏不舍的模样,笑了笑,道:“娘,等一下做出来,你必然会感觉很好吃,也就不会再舍不得这些肉馅了。”
苏朵半信半疑,低头卖力的和她一起抓洗猪大肠。
趁着这会儿,苏果往院子里的火堆里加了柴禾,夹着放着水缸旁的猪蹄,架上火堆上面烧尽猪毛。
“哦,好。”
苏果把肥肠全数捞了出来,摊在竹筛上放凉,覃氏看着满满两竹筛的肥肠,问道:“现在就切吧?”
“酿小肠。”
苏果说着,把洗好的猪大肠放下,进屋去找了她从镇上买回的那边佐料。
水在锅中翻滚着,苏果取了筷子,捞起一条肥肠,肯定断生后,她让覃氏停止烧火,“三妹,你去取竹筛过来,我要把这锅肥肠捞出来。”
“现在开端也不迟,你在一旁瞧着便是。”苏果把锅盖盖上。
“好咧,等一下,我顿时去取。”
“但是,已经开端煮了。”苏朵有些可惜。
“娘,晚餐都做好了吧?”
“断了生捞起来再切。”
“好哩。”苏朵和苏云镇静的去洗手,返来又站在灶台前。
“我也要学。”苏云忙附合。
一时也没事了,还得等水开。
“我的说,当然不会错。”苏果挑起竹篮,“走吧!我们归去,我教你做红烧肥肠,等一下,我再去摘了一些艾叶,拿归去剁肉馅,把小肠酿起来。”
“这个轻易,洗净杂物,再用面粉抓洗,多抓几遍,多洗濯几遍,也就好了。”苏果找了一个酒斗,洗洁净放在一旁,这是等一下酿小肠要用的东西。
“嗯,我晓得了。”
覃氏瞧着她的大手笔,忙问:“这么多一锅熟?”
苏果便开端酿小肠。
“娘,你放心等着,我包管不华侈东西,必然做好吃的给你吃。”苏果笑了笑。红烧肥肠就是得先断生,再堵截来焖制。
第055章又打抽
“嗯,刚下锅。”
特别是野猪肉,那必然鲜美。
“真的?”
脸上微烫。
苏果看了一眼,点头。
面粉浆冲进河里,引来了很多小鱼虾,苏果瞧着,内心有了主张。
“大姐,现在如何办?这东西如何洗都是一股子的味道,这真的能吃吗?”
“哦,那就行!”
苏果把手里的东西递给她。
“我没事!不相干的人罢了,我不会放在心上。”
“大姐,我们也来帮手。”