等内里的猪肉炖烂后，将青菜放出来，再放了盐调味后，便能够盛起来了。

面团揉好后，冬至将面团放到钻了洞的瓢里，用手拍打面团大要，让面粉从洞里暴露来，构成一个个的长条，比及必然长度，冬至将其掐断，粉条落到开水里，渐渐煮着，冬至则持续拍打着。

淀粉需求晒干，才气停止下一步，以是第二日，冬至起床后就跟着柳氏去拾抖菜地了。这菜地里的青菜，长势喜人，就是冬至这内行人都晓得这菜地服侍得好。

这淀粉，先加少量开水烫一下，会更好些。

品级一批粉条晒得差未几了，冬至将那些粉条拿过来，再用温水泡着后，去灶眼里点了火，将锅烧热后，往里边儿倒了油，等油七成熟后，将猪肉倒出来，炸到金黄色后，将猪肉捞起来，沥干油。

粉条本来便没全晒干，以是用温水泡了一会儿后就软了。她用从李大夫那儿要来的纱布，将花椒、大料、桂皮等作料包紧实后，放到已经加好水的锅里，再放了炸好的猪肉块、粉条、打的酒和姜块儿，盖上锅盖，烧大火，将锅里的水煮沸了，用瓢撇净浮沫，再用小火渐渐炖。

往锅里加了满满的一锅水后，她坐到灶眼钱，开端烧火。

菜地里长了些草，冬至卖力将地里的草全拔洁净，而柳氏，则在她拔完草后，从她家的厕所挑粪水过来施肥。母女两将几块地都清算好后，顺带摘了些菜后，提了篮子一起回家。

“我啊，这都成了你动手了，时不时就帮你试菜，你本身做的菜，咋就不能本身个儿先尝尝？”柳氏边谈笑着，边走了过来，拿筷子，去夹粉条。

将淀粉装进一个洁净的布袋子里，扎紧了袋子口后，拿到灶台上放好。

柳氏归去后，烧了水沐浴，而冬至则做午餐。等她们都弄好了，大师就返来吃午餐了。

自从曹氏将这只鸡抓到他们家，三个孩子时不时就有鸡蛋吃，养了这么一段日子，三个孩子神采终究红润了很多。

差未几半个时候，冬至和柳氏二人，才将淀粉全做完。

不一会儿，锅里的水开了，冬至舀了一个瓢底的开水起来，倒进淀粉里，将淀粉烫了下，再舀了冷水，倒进盆里，开端揉面。与前次普通，柳氏瞧见冬至要揉面，她站起家，洗了手，接畴昔。冬至乖乖让道，除了照顾火外，她还得奉告柳氏面团的湿度。

这面团要揉得稀软，接下来才好弄。

到了现在，就只要等粉条晒干，便能够做晚餐了。做完这些，冬至拿了水去洗菜和五花肉。从锅里舀了开水放盆里，再兑了些凉水，将猪肉放进盆里，细细搓洗，等洗洁净后，拿出来，切成小块儿，放到一旁备用，再将地里摘来的青菜也切段后备用。

听到柳氏谈笑，冬至也笑着回应道：“娘，这您就不懂了，酒楼里的大厨可从不尝本身做的菜，这是大厨的傲气。我把，虽说不是大厨，这厨艺可也是好的，哪儿能本身个儿尝菜，那不是太掉面儿了嘛？再说，我一做新菜，第一个吃的可都是您，您瞧瞧您多有口福！”