快餐店除了物美价廉以外，便利快速和整齐卫生算是其另一个首要特性。以是中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应当尽闪当代化特性。装修应采取简朴的风格、明快的光彩，给主顾一种轻松愉悦的感受；店堂内的桌椅可采取西式快餐店的卡式桌椅，如许既富有期间感，又能最大限度地操纵店堂的空间；厨房也应尽量采取不锈钢等质料制成的厨具设施，给主顾以一种洁净卫生的印象。

王总经理看着吴砚，直率地说道：“从你描述的看，你是想开一家半自助式的中式快餐店对吧？”

王总经理也非常动容，顿时笑道：“好，够意义。吴砚，别说别的，就这么定了。”

王总经理笑道：“依托翰海大学这个丰富的客源开一家快餐店这个挑选是非常精确的，不过要运营快餐，就不得不体味一下快餐的运营形式，毕竟快餐运营是个舶来品，最早呈现在雄鹰国，以后获得了迅猛的展。快餐向来以便利快速、物美价廉为首要特性，以社会大众为首要办事工具，这就要求快餐的定位必须是大众化的、中低档的。

王总经理目光炯炯地看着吴砚，朗声说道：“我看好你，但愿中式快餐行业因为你的插手和展强大而有个突飞大进的展。”

李会长瞄了王总经理一眼，暴露奸刁的笑容，看着吴砚说道：“别说我没提示你啊，从速把职员雇用齐了，从速送到王总这让他帮手给培训一些，放着这么个里手熟行，不消白不消啊！”

而运营中式快餐和运营西式快餐则有很大的辨别。先表示在种类上，对于炎黄人来讲，西式快餐仅仅是一种休闲食品，是不能当饭吃的，而中式快餐却要处理主顾的用饭题目；其次，西式快餐都是机器化、批量化、标准化出产，而中式快餐却因为种类的启事或受技术前提的限定，远远达不到这类程度。以是运营中式快餐，种类的挑选就显得相称首要了，能够说在必然程度上决定着快餐店运营的成败。

瀚海市的渔业把持企业怎会把一个快餐店的买卖放在眼里，李会长如此表示美满是照顾吴砚的意义。

王总经理流利地回道：“嗯，起码得有三个厨师，此中一个是面点师，厨房还得有三到四个帮厨的，前堂为两层楼，起码得六个办事员，别的，还需求一个采购的职员、一个前堂主管、一个记账收款的职员，最好利用收银机，以便于统计出每顿饭的停业额。至于快餐店每天开门前的筹办事情，则由快餐店的全部职员共同完成。如许起码不能少于十五小我。”

吴砚站起家来，内心非常感激两位大老总，不过他没有说感激的话，只是沉稳地说道：“我必然把快餐店办成瀚海市最好的，不然如何对得起两位老哥哥的慷慨帮忙呢。”