吴砚倒是没有想得那么远，不过两位老哥哥的希冀，倒也让贰心潮彭湃了一把，并为以后的迅展强大埋下了种子。

瀚海市的渔业把持企业怎会把一个快餐店的买卖放在眼里，李会长如此表示美满是照顾吴砚的意义。

如果运营的是半自助式的中式快餐，那么只能运营面点类的，加上各种米粥、各式炒菜，应当能够满足门生们的需求了。

李会长的话但是说到吴砚的内心去了，他首犯愁对如何对职员停止培训的事呢，不由向王总经理看去。

李会长笑道：“这事你得问老王，他部下有好几家饭店呢，别的，我都说了别喊我们前辈，我们是忘年交，喊我们老哥哥就成。”

王总经理看着吴砚，直率地说道：“从你描述的看，你是想开一家半自助式的中式快餐店对吧？”

合适中式快餐运营的种类可分为三大类：第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等；第二是面条类。如汤面包含杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及近似于面条的肥肠粉、桂河米粉、南边米线等；第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是便利快速的食品，如饭食、面条或米粉，主顾到了今后能够快制作，而面点则能够事前成批制作好，主顾一到马上上桌。

而运营中式快餐和运营西式快餐则有很大的辨别。先表示在种类上，对于炎黄人来讲，西式快餐仅仅是一种休闲食品，是不能当饭吃的，而中式快餐却要处理主顾的用饭题目；其次，西式快餐都是机器化、批量化、标准化出产，而中式快餐却因为种类的启事或受技术前提的限定，远远达不到这类程度。以是运营中式快餐，种类的挑选就显得相称首要了，能够说在必然程度上决定着快餐店运营的成败。

王总经理也非常动容，顿时笑道：“好，够意义。吴砚，别说别的，就这么定了。”

运营快餐店，对员工也有必然的要求，不管是厨房的厨师，还是前堂的办事员，行动都必然要谙练快，以满足主顾来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全部职员既要合作明白，又要相互共同，那样才气达到团体快速的结果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，事情职员还要重视小我卫生，总之要随时保持快餐店整齐温馨的形象。”

王总经理也是感慨万千，“是啊，这就是看法、开辟精力的不同，如果我们在他这么大的时候开端思虑创业的事，或许我们的事也会做得更大更强了。< [ ”

王总经理目光炯炯地看着吴砚，朗声说道：“我看好你，但愿中式快餐行业因为你的插手和展强大而有个突飞大进的展。”