舌尖上的大宋_第103章:厨艺对决(五) 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一页

这完整不科学啊!杨怀仁心道,辣椒原产美洲,自十五世纪哥伦布现新大6,才把辣椒这个新物种带回了欧洲。

杨怀仁有些恍忽了,厨艺比试的胜负已经抛在了脑后,他孔殷的想晓得魏老儿的辣椒是从那里来的,而魏财又是甚么奥秘的身份。

一向没有说过话的李师师俄然淡淡的说道:“这位评判说的有理,只不过您起先讲色香味俱全的事理,那么杨大厨用了天青瓷的精美瓷盘作为盛具,不是更色采充分,更能通过美妙的形状诱人们对一道菜的食欲吗?

他的盛饭用的小瓷盘是特地筹办的,这也是他对青莲帮提出的要求。

靠近了用力闻了闻,味道上有所类似,却又不完整不异,两小我都利诱的看着对方,不晓得对方别离用的甚么质料制作的如许最后的调味料。

魏财不敢信赖,如许调味料他从未曾揭示过,并且质料极其可贵,他没法信赖杨怀仁会有如许的本事。

而现在是宋朝,杨怀仁的辣椒是他没法解释的穿超出程中带过来的,如果这么提及来,魏老儿的辣椒是从哪儿来的?难不成这长季子也是穿越来的不成?

杨怀仁只不过是做了一盆冰镇绿茶,为后边的评判做筹办。

杨怀仁用的是红油,而魏财用的色彩更深一些的红色的酱料。

这不成能!

在我们厨行里,做一道菜,讲究色香味俱全。先便是观色。

天青色的瓷盘上先码上一团米饭,小山似的洁白而反射着油亮光彩的米饭上边,再放上一块蒸熟了变成灰玄色的鮓,最后,杨怀仁从怀里取出一个小瓷瓶,用洁净的羊毫沾了瓷瓶中的红色液体,在鮓和它四周轻刷了一层。

杨大厨用了汝窑天青瓷的瓷盘打底,的确有新意,不过魏大厨用了俭朴又简朴的白瓷盘打底,更凸显了这道鮓简朴朴素的意境。”

杨怀仁这边的蒸笼里的米饭和鮓都蒸熟了,已经开端取出来码盘,魏财这边比他早晨锅一会儿,以是还要稍等,这让魏财急的不时看向桌上的沙漏。

大师正利诱杨怀仁往鮓上刷了甚么东西,观众当中俄然又有人惊叫了一声。

偶的个神啊,这这这,这如何能够?!

一名来自都城饮食商会的胖胖的评判,摸着本身的大肚子笑道:“本日真是有口福,先感激两位大厨给我们带来的这道甘旨。

现在统统人感慨本日归雁楼的厨艺大对决真是出色绝伦,两位参赛者从一开端做同一样菜式,中间对食材的措置和制作体例,都惊人的类似,直至最后上菜前的一刻,最后一道工序都不谋而合。

归雁楼的小侍应一样把作为相互互换咀嚼的两道鮓端到了两人面前,杨怀仁和魏财细心察看着对方做的鮓,现两人用的一样是红色的那样特别的调味料也不尽不异。

加入书架我的书架

上一页 目录 下一页