舌尖上的巫师_第十九章 土豆丝与土豆汤 首页

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但比试以后状况消逝,她立即感遭到了失落。这些烦躁不安,立即就发作出来了。

薇拉同意道:“恩,如果是我也一样会挑选土豆丝。土豆汤与土豆丝比拟,技术的要求要低,以是制作起来要轻松。土豆丝的制作就比较困难了。这是一点。艾莉卡,你要记着,技术只是制作摒挡的一部分,不是全数。即便是碰到了技术比你强的巫师,也不要惊骇。感觉本身没有胜利的但愿。”

艾莉卡心中俄然闪过一丝亮光。

一端上桌子,空妖精也猎奇的围了上来。

听到薇拉的要求,艾莉卡也不点了点头,又将剩下的土豆切成块。

艾莉卡正要抛弃土豆丝,一只手却按住了她,艾莉卡顺动手看畴昔,是沐浴结束的薇拉。

削皮有些困难,已经没有当代便利的东西,只能用刀子去削皮,华侈了很多土豆肉以后,终究将土豆削皮的事情完成了。

艾莉卡说道:“土豆汤,因为有调味料的插手,汤汁还不错,但是土豆本身却并不好吃。首要启事是火候的把握不敷。但还能够接管,而土豆丝就不可了,刀工不敷,切的不均匀,火候的把握也很糟糕,让土豆丝的受热不均匀。味道就很糟糕了。”

薇拉也尝了尝说道:“是你的舌头要求太高了。这两个算不上甘旨,但作为家常晚餐已经充足了。说说有甚么观点吧。”

这仿佛很不公允,但这就是究竟。

艾莉卡咀嚼结束,摇了点头:“两个做的都不如何样!”

艾莉卡左手拿着勺子,取了一点土豆块和汤,右手拿着叉子,叉了一些土豆丝。艾莉卡先是尝了尝土豆汤,又尝了尝土豆丝。

“嗯。”艾莉卡点点头,这一次她了解了。就像薇拉技术好,但艾莉卡找到了她的缺点,就有了冲破。至此,艾莉卡心中终究明白了本身的确是胜利了。

艾莉卡心中豁然开畅,她俄然明白了。她之以是感觉面条不好吃,是因为她曾经吃过。对于向来没有吃过这类面条的薇拉来讲,这第一次的享用,实在是从未有过的经历。要晓得艾莉卡第一次吃长命面、手撕面、鱼汤面,哪一个不是恨不得连舌头都吃掉!

接下来是切片切丝,异天下的菜刀与欧洲近似,但与东方风俗的菜刀却不一样,艾莉卡感受用力起来并不风俗,切出来的丝,也并不是很均匀。

“你刀工不可,火候的把握也很普通。从技术上来讲,比试是我赢了才对。但是,摒挡并不是纯真的技术。就仿佛一小我喜好吃咸的,你就是给他做最好吃的甜食,他还是不会感觉甘旨。”

艾莉卡摇了点头。

“如何样?艾莉卡大人。”空妖精严峻的问道。一到了艾莉卡做菜,空妖精就变得严峻非常。

“我之以是会吃掉那些面条,不是因为我饿了,而是因为我不想让别人吃掉,只吃一口的话,就发觉不出来我程度的低下。但如果再吃下去,必定就能发明面条跟鱼的差异。”

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