舌尖上的巫师_第十三章 手撕长寿鱼汤面 首页

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但是,厨房内里确切还是有食材的。

艾莉卡穿越之前,就曾经吃过这类面条,不过她并不是很晓得做法,但现在也只能勉强尝试了。

薇拉毕竟只是一名初级巫师,即便是再有天赋也是有极限的。

食材!

手撕面,纯粹依托手工制作的面条。具有充足劲道、口感爽滑、面香味强的长处,并且相对于机器设备制作的面条,没有异味口感极佳。

长命面,她筹办连络长命面的体例来制作。长命面,也成为索面,以整碗面条只要一根而着名。之以是如此做是因为前人以为脸长则寿命长,而脸也就是面。用长面来表示长命。

也便是说,完整仰仗手工,将一块面团,变成一根面条!

她决定做面条,最大的启事是――有汤!

艾莉卡的眼中,充满了自傲。

看了看锅中的鱼汤,艾莉卡闭上了眼睛。

面食,除开烤与蒸的体例外,另有一种,叫做煮。

拿起面团,艾莉卡开端制作面条。面条的制作体例很多,有拉面如许的拉伸面团的体例;也有挂面这类先碾压成片然后铡成条的体例;另有效模具挤压的体例。

她筹办应战的不是细,而是长。

她要做的,却并不是龙须面这类拉伸法中最着名也最典范的体例。如果她真的做获得话,赛过薇拉应当是很轻松了。但以她的程度,实在是做不到细如须发的程度。

特别是,艾莉卡所做的,是手撕长命面。

去掉面团的表皮,找出了能够利用的部分。终究,艾莉卡手中多出了拳头大小的一块面团。

面团能够做出来的食品,被称为面食。面食的种类非常丰富。此中最根基的是按照制作体例的分歧而分出来的两类。

过了半晌,艾莉卡再次展开眼睛,曾近看过的伎俩行动,被清楚的回想了出来,更仿佛称身于本身身上。

她的厨房内里,除了一些调味料以外,已经没有甚么食材了。

而一当艾莉卡下定决计应战,统统的天赋因子都被变更了起来,使得艾莉卡处于一种梦游般的状况。

艾莉卡冷静点了点头,固然少了点,想要当饭吃不可,但是如果只是做一点比试用的菜,这些已经充足了。

对,有汤,锅里不是正煮着么,一锅上好的鱼汤,薇拉做出来的一锅绝佳的甘旨鱼汤。

但是,当她的视野在厨房中一扫而过,再看着锅中的鱼汤,她却暴露了浅笑。

一旦晓得了薇拉独特的做法,实在是源自于那独特的厨具以后,艾莉卡对于薇拉的惊骇感就大大的消减了。

更何况在这个状况之下,艾莉卡的斗志也被大大激起,处于一个极其镇静的状况。此时现在的艾莉卡,本身就如同着魔一样。

艾莉卡穿越前,也仅仅看过一名厨师曾经确切做到了这一点,这需求相称的技术。

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