舌尖上的巫师_第十三章 手撕长寿鱼汤面 首页

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艾莉卡并不筹办做面包,她之前向来没有做过面包,连如何做都不晓得,身处当代社会的她,只买过面包。何况即便是要做面包,也是烤箱等等当代化设备轻而易举的制作。用近似于火烤这类陈腐而传统的体例来做面包,对艾莉卡来讲难度太大。

特别是,艾莉卡所做的,是手撕长命面。

食材!

本来是没有能够的,不过当晓得薇拉的厨具以后,她俄然有了灵感。

艾莉卡眼神迷离,脚步也变得飘忽,仿佛醉酒了普通,脸上的红意越来越浓。

鱼汤面,有两百年汗青,相传是清朝一名被赶出皇宫的御厨所制作出来的。

但是,厨房内里确切还是有食材的。

艾莉卡冷静点了点头,固然少了点,想要当饭吃不可,但是如果只是做一点比试用的菜,这些已经充足了。

但是,当她的视野在厨房中一扫而过,再看着锅中的鱼汤,她却暴露了浅笑。

艾莉卡来到面团前面,固然有面团,但是并不是统统的面团都能够利用,因为爆炸导致面团的大要糊掉了部分,另有因为落在地上而变得脏掉了的面团,这些都不成以利用。以是艾莉卡起首要做的是将面团中还能利用的部分,谨慎翼翼的遴选出来。

她要做的,就是鱼汤面。

她要做的,却并不是龙须面这类拉伸法中最着名也最典范的体例。如果她真的做获得话,赛过薇拉应当是很轻松了。但以她的程度,实在是做不到细如须发的程度。

本来并不善于厨艺的她,已经想到了取胜的体例。

看了看锅中的鱼汤,艾莉卡闭上了眼睛。

而一当艾莉卡下定决计应战,统统的天赋因子都被变更了起来,使得艾莉卡处于一种梦游般的状况。

是面团。

也便是说,完整仰仗手工,将一块面团,变成一根面条!

而东方却将面团放在蒸笼里蒸,制作出来的就是馒头。面包与馒头,就是面食的对峙。

巧妇难为无米之炊。就算是艾莉卡真有技术,她也没有甚么食材能够拿来制作食品了。

这就是面,面条。当然,面条颠末端四千年的生长汗青,早已经不但仅范围于煮如许一种单调的制作体例了,另有炒面,炸面等等制作体例。

一旦晓得了薇拉独特的做法,实在是源自于那独特的厨具以后,艾莉卡对于薇拉的惊骇感就大大的消减了。

长命面,她筹办连络长命面的体例来制作。长命面,也成为索面,以整碗面条只要一根而着名。之以是如此做是因为前人以为脸长则寿命长,而脸也就是面。用长面来表示长命。

她筹办应战的不是细,而是长。

而她挑选面条另有别的一个启事,艾莉卡一个几近完整不通厨艺的人,以为本身有了胜算,这却并不是因为她被流/氓式的天赋因子给烧坏了脑筋,而是她确确实在想到了体例。

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