余一手和众御厨不明白他企图，低头揣摩起来。

余一手急于搬回一局，便道：“既然楚徒弟如此说，那我也不客气了。我第二题所问，乃是梦幻鱼七彩斑斓，如何烹调后保持七彩之色稳定？”

当下两人再无多话，各自找个灶台，叮咛烧火小厮烧火后，上锅、到油、放料各自一气呵成，开端烹调起来。分歧的是李云飞是将小山椒、鸡汤和盐先在碗里调和好再倒入，而余一手是按其所说顺次放入。

余一手脸有得色：“我是遵循我的挨次调味，不晓得楚徒弟的菜肴几时才气咀嚼？”

云水鸡是发展在唐古大陆东边海疆的一种贵重飞禽，非常少见，肉质鲜嫩多汁，特别鸡冠更是一身精华所聚，但是却有毒，去毒工序非常庞大，非普通厨艺妙手不敢烹调。

余一手当真思虑了几分钟道：“都事前不腌制吗？”

尝试了几次，才掌控了操纵之法，不过这家常菜在御膳房很少做，以是也没有传播出来。

李云飞想了想道：“用橄榄心炒新奇嫩哈利肉，小山椒、鸡汤、盐几时放入最为合适？”

就听他清清嗓子，大声道：“听好33了！今有成年雄性云水鸡一只，取其鸡冠作菜，叨教如何去其毒性？”

“先下橄榄心，再放入哈利肉。”

梦幻鱼是唐古大陆特产，该鱼分开水面后，重新到脚顺次呈赤橙蓝绿青红紫七色，灭亡后七个时候每过一个时候就消逝一色，每消逝一色肉的口感就差一些，必须活鱼现杀现做。但是烹调也会粉碎其色采，普通厨师能保持三色就不错了，越是保持色采多，越是味道好。

“那橄榄心入锅后放鸡汤，哈利肉入锅后放小山椒，最后放盐。”

就听李云飞道：“该我来了。今有成年雌性霸王龙一头，取其发端三寸末梢，叨教如何保持油性？”

这厨师房这些食材都有，就见两人开端配菜，橄榄心、哈利肉、油、小山椒、鸡汤和盐配好，众评委查抄了一遍，表示能够开端了。

不一会，根基同时收锅，将热气腾腾的爆炒橄榄心哈利肉倒入盘中。汪伟闻着香味，忍不住抢先夹向李云飞的盘中菜肴，却被他挡住道：“先咀嚼余徒弟的吧，我的还没好。”

余一手们也是支楞起耳朵想听讲解，李云飞笑笑不语，厨师技术的奥妙可不是能随便说出去的。

说完从厨师房冰桶中取出几块冰块放在盘子四周和下边加快其冷却。

评委们一尝起来就说不出话来，你争我抢将这道菜一扫而光，让众御厨瞋目而视，汪伟还不由将盘子拿起来舔了舔道：“楚徒弟，你是如何做的？这么好吃的爆炒橄榄心哈利肉，我还是第一次吃到。”