油入锅，无声，但是半晌后它霸道的香气却呈现了。

“哎呦，每一次看叶神做菜，我就有种崩溃的感受，这尼玛只能看不能吃，受老了罪了啊。”

接下来开端将葱姜蒜切末，同时切碎的另有豆豉，实在麻婆豆腐中的豆豉很有讲究，如果你在吃这道菜的时候看到菜内里有完整的豆豉，申明这道菜分歧格！

就在世人群情的时候，叶飞那边已经收刀，肉末剁好了。

漫天打赏中，叶飞手中的刀从豆腐大要悄悄切了下去，然后渐渐的往回一带，就见豆腐被均匀的一分为二。

“叶神这刀工……..这得练多少年啊？”

“+2”

“还真是，如果叶神不是提早计算好的话，那这刀工确切有点牛逼啊。”

“咕咚，尼玛，我还是想喝这瓶花生油。”

同时将锅内里的水倒掉，开端接下来的步调。

“呃~~不管抽到谁，只要情愿让给我，前提随便开，同意的私聊。”

“这是花生油吗？为甚么比我吃的花生油香那么多？”

从储物柜里拿出一个炒锅放在炉灶上，开仗。

“这剁肉的声音竟然如此美好，我第一次享用起了这类声音，仿佛在听一首天下大师的典范。”

一盘顶底的麻婆豆腐，内里的豆豉绝对是被切生长条形状的，如答应以最大限度的炒出它奇特的香味。

“同上。”

但是这个步调的时候又不能太长，太长了豆腐就煮熟了，如许再做麻婆豆腐的话，影响口感，同时豆腐也不轻易接收出来汤汁。

叶飞仅仅是方才动刀罢了，就已经有熟行人看出了门道――叶飞固然很少展露刀工，但是他的刀工绝对是非常了得的。

“抽奖抽奖，快点抽奖啊，我下次必然要去叶神那边，我要吃顶级美食。”

第二，申明叶飞不管是在切肉还是在剁肉的时候，力度把握的恰到好处。

“说的仿佛一抽奖就能抽到你一样。”

“卧槽，叶神这是提早计算好的吧？我如何看着这些豆腐小块大小都是一样的啊？”

比及水沸腾以后，他将一堆小块豆腐谨慎翼翼的放入了锅内里，用盐开水煮。

“楼上的不怕滑肠啊？”

一团深金色的光芒悄悄闪过，全部直播间顿时乱套了。

肉末炒至成金黄色，开端出锅，在这个过程中，叶飞一点儿调料都没有放，乃至料酒都没有插手，只是干炒和牛肉。

叶飞剁肉的这块砧板上，竟然干清干净，一点儿肉汁都没有。

叶飞刚开端的时候剁的很慢，和切差未几，但是跟着牛肉变的越来越碎，他的速率也渐渐的加快。

这个步调又叫焯豆腐，盐水能够去掉豆腐中天然的淡淡腥味，同时也能够焯出豆腐内里的部分水分，从而使豆腐收紧一些。