十几分钟后，投票成果送到主持人手上“第一轮！前菜环节，两队得票以下，北京饭店出品龙虾刺身配青柠汁得票27，北条楼出品十锦天妇罗得票26。第一轮，北京饭店胜！临时抢先1票，上面，就有请孙元良大师点评2队作品。”

最后一块天妇罗出锅后，时候只剩下5分钟了，3人便以最快的速率开端摆盘，创真和美代子别离给各个盘中码放天妇罗，而宗次郎则将用松鱼干汁、酱油、海米汁，少量沙糖和萝卜泥调成的酱汁用小碟装好安排在天妇罗旁，压哨出菜。

北条宗次郎号召幸平创真和北条美代子开端筹议前菜的战略“葱姜蒜的题目等下在想体例，前菜现在是当务之急。”创真看了看桌上的食材“有牛蒡，胡萝卜，青笋，毛豆。宗次郎叔，前菜就用天妇罗吧。”美代子为莫非“幸平君，我们没有面粉。天妇罗的面糊莫非要用玉米面和水淀粉还调吗？”宗次郎击掌喝采“美代子好主张！这点子不错。玉米粉和水淀粉要看环境按比率异化，我措置蔬菜，创真上锅热油，美代子你去调制面糊，大师动起来！”“好！加油！”

“恩！我也是这么以为，措置黄花鱼的时候，把腥线去了吧，如许能减少摒挡难度。”美代子盘点这手边的所剩无几的调料。

江云枫一向都在当真旁观比赛，自家姐姐猎奇的问了，天然要解答“创真君这是在拔出腥线，使得鱼肉更好摒挡一些。没有葱姜蒜一样能够做鱼，最好的体例就是生鱼片，但是明天的供应的食材中没有芥末或者山葵，生鱼片这条路行不通。炸制也能去腥，不过事前要用牛奶调制面糊来腌制鱼肉，牛奶明天被北京饭店选走了，炸也不成能，那么就只剩下煎了，明天宗次郎大选到的调味料里有几位也能够去腥，我们在场外不能提示他们，只能寄但愿于他们能本身发明了。。。。”（未完待续）

“我们掉队1票，不要悲观，另有机遇，我要提早筹办一些甜品环节说要用的的质料，创真和美代子，主菜就由你们操刀制作，我把关。”北条宗次郎分派完工作后，就开端在一旁削南瓜皮。创真和美代子看着主食材黄花鱼思考着如何制作。“我向来没有经历过这类环境，就算和我老爸对决也都是质料齐备，没有葱姜蒜，还要做鱼摒挡，真伤脑筋呀！”幸平创真忧?的抓着头发。北条美代子安抚道“这就是‘厨王争霸’的主旨嘛，在我们毕业掉队入厨师行业，任何环境都有能够产生，就当预演吧。”

“好，那就脱手先做个实验品吧”创真拿起出刃，从水槽里抓出一只活蹦乱跳的黄花鱼，沿着鱼鱼鳃后被下刀直接堵截脊骨，快速的开膛破肚取出内脏，在水龙头下冲刷洁净，切除鱼头和鱼尾，用刀背在鱼身上拍打几下，边从鱼肉中拉出一根红色的线。