彪形大汉踌躇了一下，就端起来吃了起来，很快就都吃完了。彪形大汉悄悄放下了碗，然后踌躇了一下，又盛了一碗。

彪形大汉摇了点头说道：“那人不是来砸场子的，他是真的会做食品，不，是美食的人。”

李功哲转头问道：“干甚么，我赶时候啊。”

“这面条真好吃呢，比老迈做的好吃多了。”

没想到彪形大汉竟有些伤感的说道：“我是和我死去的奶奶学的。”说完他沉默了一会，持续说道：“之前家里很穷，一向都是奶奶带我，有一回，奶奶抱病了，就由我来做饭。为了奶奶，我每回做面条都会做的很当真，奶奶也一向说我做的好吃，不过实在我也晓得我做的难吃。”

‘嘭嘭嘭嘭嘭嘭嘭嘭嘭嘭嘭嘭’

两个大门生坐在地上看到李功哲不消任何战役技能，十足都是一记直拳就把统统地痞都一击干掉了，吓的不竭颤栗。男的勉强挤出一丝比哭还丢脸的笑容，对李功哲说道：“谢，感谢，你救了我们。”

这本黑皮书制作华丽，并且四角竟然还都镶着玉，书上竟然还缝着金线，一看就很值钱，还仿佛有点旧。

李功哲一笑，然后也拿起一只碗，开端与老板一起吃了起来。

“靠，竟然敢忘了老子，大师给我上，拆了他。”地痞头气急废弛的大喊道。

彪形大汉想了一想，随即摇了点头，说道：“我只晓得他做的东西很好吃罢了。对了，还剩了一些他做的面条，你们要不要吃一些。”

五分钟以后。

“再见了，我下回必然会把面条做的好吃的。”彪形大汉喊道。

黄毛持续说道：“如果是那样的话，我们可惹不起他，那家伙但是本地厨师黉舍的打斗狂人，常常以一挑多，被人称为‘暴走厨师’的怪物级人物呢。”

彪形大汉无语。

李功哲一边筹办一边说道：“这锅盖面俗称镇江三怪之一的“大锅小锅盖”(面锅大，锅盖小)。劈面条下入沸水锅后，用一个小锅盖盖在面汤上。其特性：一是生面条逐份投入，熟后不粘结，不狼藉，分量精确；二是面汤滚沸时，易于断根浮沫，保持面汤不浑浊；三是面条易熟透，不生不烂。

李功哲拿过黑皮书，然后说道：“谁这么浪费钱，做这么高贵的书，我翻开看看。”说完，就把书翻开了。

李功哲顿了顿持续说道：“并且另有一种青头制法：青头是用各种蔬菜制成的面卤，分为生、熟两种。生的有蒜泥、蒜花、漂儿菜(春季腌制的青菜)；熟的有小青菜、川芎、青椒，将这些蔬菜择洗后，用沸水焯熟，切成丝或段即成。

李功哲下完面以后和对方闲谈了起来，他问道：“你做锅盖面的做法是和谁学的。”