通灵美食家_第十二章:细品煲仔饭 首页

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听着李川水的答复,秦娇云撅了撅嘴,有点不甘,但又非常习觉得常的说道:“你老是会给我不测,也老是会在我面前卖关子,但是你也没有让我绝望过,没干系,我等。”

仅仅是看了一眼,李川水便完整明白了这位厨子的初志和设法。

100小我的技艺,就如许全数转移到了李川水的身上,固然他们都很浅显,但是他们都有极度特别的一技之长,那些纤细的吵嘴在李川水身上逐步堆集,也仿佛他做过100次煲仔饭普通。

对问,那一脸忐忑的厨子看着李川水的浅笑神采,从速点头笑道:“我叫刘昌昂,本地人,家主纬一起沿河街,师承蓝翔……”

而这个“点”,她现在的饭店还不具有。

李川水细心数了数,这些沙锅内的质料种类纷繁,有五花肉,腊肠,腊肉,瑶柱等等……那些玩意琳琅满目,一点点都被煲仔饭的温度烧焦,烤脆,冒着红色的,热烈的香气。

不过可惜的是,这个厨子仿佛没甚么经历,再加上心急火燎,以是煲仔饭蒸煮的时候有些太长,火太猛,以是吃起来有一丝不太好的焦糊味道,那种微微焦糊味道,本来和巨量的里脊,五花,腊肉异化在一起并不较着,不过这类粉饰却并逃不过,李川水强大至极的味觉和阐发才气,并且除此以外,李川水还发明这家伙因为用肉太多,本来应当唱配角的米饭,反而在五花肉,腊火腿的搅拌下成了不折不扣的副角。

不过即便如此,李川水也还是从这“过盈”的配猜中看出了这厨子的好处,因为如此多的料放在一个海碗大小的沙锅中,还能受热充分,这可就非常磨练摆盘和技能了。

在那艳红的烘托下,那两根嫩绿的菜叶反而显得鲜艳欲滴了,而这红中配绿的搭配,又显得非常敞亮怡人。

那厨师满脸堆笑着将装着饭食的高山沙锅与调味酱料拿出,径直放在李川水面前,而后笑道:“请咀嚼。”

七八种肉类泛着红十足的色彩,与那些被热气灼烤的特别香味异化起来,激烈的挑逗着人的嗅觉与视觉。

毫无疑问,这个厨子以为好吃就是料足,料足就是肉多,越多肉,越实惠,那天然越好吃,至于菜饭配比甚么的……反而不是很在行。

听着李川水的话,秦娇云天然猎奇的去问这个“点”到底指代的是甚么,可恰好这个时候,李川水欲言又止了。

但遗憾的是,在这些人里,没有一小我具有能够担负主厨的极致综合才气。

也是以,吃过这100份饭食以后,李川水确认本身能够制作出远远超出这100小我的吃食来。

在甘旨入口的一刹时,米饭的暗香和厚重的肉料味道劈面而来,在李川水的脑筋中敏捷勾画出这个厨子制作煲仔饭的画面,在那样一副画面中,李川水感受的到这厨子摆盘技术不凡,手速很快,淘米,下料,也都等足了时候,让油和水充分泡发了米饭。

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