“刚才是谁说他刀功差的,刚才是你说的吧。”
“这,这如何能够。”
观礼世人又忍不住,开端喧闹起来,有绝望的,有思疑的,也有沉着的,有支撑的。
香猪脚是此次灵食菜式的主材,是干系成败的关头,以是一开端郭旭不吝破钞大量时候在措置香猪脚上。
“哎,刚才见他屠宰豆割另有点冷傲的感受,但这分切也太草率了。”
郭旭径直走向中间那口大锅,翻开锅盖,哗的一声,将身边的一整桶寒泉水全数倒入。
世人正在群情纷繁,郭旭俄然左手一抛,一块尺许见方的香猪肉顿时飞入半空,继而一片刺眼的刀光。他已然双手握刀,向着半空的香猪肉切去。
观礼诸人见郭旭现在分切食材,绝望之色溢于言表。
世人扭头一看沙漏,公然,沙漏刚好流尽!
接下来就是将香猪各部位进一步细分,直至变成合适烹调的食材。
咄!咄!咄!一阵阵麋集的刀声响起,郭旭已然开端。
其他食材如肉骨块、耳、舌、心、肝、肾等均如是操纵,唯有那盛有一片片若鱼鳞大小的肉片的玉蝶没有震惊。
红白相间的肉片跟着沸水高低起伏,眨眼间就变了色彩,郭旭的右手又悄悄一招,那掉入水中的肉片又旋即从锅中飞出,划了一个美好的弧线,掉入砧板上一个盛有西泗泉水的玉盆里!还未待肉片打着旋儿从盆地漂泊上来,郭旭手又悄悄一招,肉片又从玉盆中飞出,掉入煮沸的大锅里…………
咄!的一声,郭旭收刀站立,气定神闲!
郭旭昂首望了眼沙漏,沙漏淅淅沥沥,只剩下一小撮,考核怕是不到一刻钟就会结束。
“他即便连开两锅有甚么用,你们不见沙漏筹办要流尽了么?”
就在大鱼构成的顷刻,郭旭右手朝右边的炉灶悄悄一拍,哐当!一声,在锅盖腾空飞起的同时,三股灵油裹挟着灵草灵药构成的汤汁配菜,径直浇向玉盘上的三条“大鱼”身上!
郭旭此时的状况仿佛又回到了之前烹调间观火的时候,任内里风吹浪打,我自岿然不动。
“他是如何做到的,的确神乎其技!神乎其技啊!”
“就是,不到最后关头,不能等闲下定论,大师静观下去便可。”
究竟上,他此番看似观火,却并非是做无勤奋,华侈时候。只是启事不便向他们解释罢了。
“甚么,他竟然连开两锅,就不怕火候节制不好,前功尽弃么?”
“据闻他此次考核是要新创出一道一品灵食菜式的,可这都筹办结束了,这菜式在哪呢?”
“是啊,只剩下半刻钟不到了,他怕是完不成了,可惜了。”
“太不成思议了,太震惊了。”
不一会,广大的砧板已被各种食材排的满满铛铛。全部耳、舌、心、肝、肾被均匀切割成一分薄厚的碎片,而红瘦相间的五花肉,则被切成一寸一分薄厚的肉片,肋排则被斩成三寸三分的方形骨块。猪脚更是措置简朴,仅沿腿骨处划了一刀。