“小伙子，你这道菜叫甚么名字？”戴眼镜的评判问道。

此时王远正将猪肉切成丁，加豆瓣酱、辣椒等熬成肉酱，肉酱一出，肉香满场，引得赵庭芳连连侧目。

“换我来！”赵庭芳已经将统统的菜蔬筹办安妥，坐在一旁的郝忠哲这才掐掉烟头，撸起袖子上场，明天他要做的是一道高汤白菜，看似简朴又极不简朴的一道菜。

评判们看着这盘外型奇特的土豆泥，还异化了蓝色的蓝莓果酱，这是甚么，蔬菜大拼盘吗？

渊虹缓慢的将土豆切碎，跟着刀锋的每一次下切，便突然升起一片白蒙蒙的雾气，这是土豆内部的水分受热蒸发以后构成的。

“去你奶奶的！”

起首选最新奇的明白菜，去除菜叶，只取菜心一点，再用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等熬制高汤。

王远笑着去看主持人，部下却没停，很快削好皮的土豆就装满了水盆，他拧开煤气灶，将土豆切成一块块的扔出来。

“春江潮流连海平，海上明月共潮生？”评判听完，不由得拍案叫绝，公然好名字！

王远没抢着脱手，而是向四外张望了下，起首看看一品居，正在做佛跳墙。

很快土豆煮熟了，王远将土豆捞出来，放在笊篱里去除水分，以后将土豆放在案板上，右手抄起一把表面赤红如火的刀，一点一点的将土豆切碎。

本来此次比赛，是指定由赵庭芳出战，可郝忠哲咽不下王远给他的那一记热诚，非要作为主厨出征，为此赵庭芳和师父大吵了一架，最后慑于郝家人的淫威，不得不委曲认输，给郝忠哲打动手。

他抓起面前的麦克风，清了清嗓子，“这道松鼠鱼的刀工很不错，并且过油的时候掌控得很好，鱼肉入口紧嫩爽滑，紧致弹牙，真是上好的松鼠鱼，只是选材上过于保守，这点今后要多重视，做菜品也要与时俱进嘛！”

这回的评判较着比前次高了个品级，让王远猎奇的是，吴敬莲竟然也坐在评判席上，还冲他微微一笑，算是打了号召。

紧接着，郝记、一品居、香满阁等参赛选手也纷繁按下提示器，都做完了，等候专家点评了。

赵庭芳一脸委曲，握着菜刀叮叮铛铛的砍，砍一下，骂一句，那神情仿佛摆在案板上的不是几棵青菜，而是郝忠哲本人。

赵庭芳认定的没错，这个郝忠哲除了表面俊朗以外，内心非常肮脏肮脏，就是个标准的小人。

以是，想做好这道高汤白菜，高汤是胜负的关头。

起首端上评判面前的是香满阁的松鼠鱼。

……

比赛法则很简朴，在半小时内，做出各自店内的招牌菜肴，但除违背人类品德的菜肴以外。

食材方面：8分，新鲜野生鲤鱼，刀工很棒；