田氏留不住他，只好拿了小瓦罐，装了些卤猪蹄给他带上，麦芽也把留下的卤花生也一并交给他。

麦芽笑道：“没事，竹笋用盐腌着，能放一年呢！”

比及他俩提着三只已经死了的野兔，另有两只山鸡去找她时，麦芽带着的竹篓已经装的满满铛铛。

麦芽用铲子把地上的落吉扒拉开，归正这里从没有人采过，竹子又长的那样富强，竹笋还不是到处可见，只要沿着大竹子根部的方向为半径发掘，必定有。

“这么晚了，会是谁啊？”田氏要去开门，冬生站起来，用抹布擦洁净手道：“我去开吧！”

田氏也从堂屋走出来，“哎呀，是他林叔啊，你们用饭了没？”

麦芽头也不抬的持续挖笋子，“这是竹笋，好吃的很呢，我都快挖完了，等下就能走。”

野生的竹笋，发展环境没有滋扰，长的都比较细直。如果能拿碗盖着，上面加些重物压，竹笋就不再长高，而是横向生长，会长的很细弱，口感也会更好。不过这里的泥土明显很肥饶，竹笋长必将定好的不得了。

麦芽洗了手以后，帮着把卤猪蹄用盆装着，端到桌上，别的还炒了盘青菜，蒸了一锅馍馍。

冬生又乘着烧饭的工夫，把那棵野生山胡椒树，栽到家门口。

之前的人，那里晓得这类长大今后硬邦邦的小根苗，在嫩的时候汇集，又脆又提鲜，煲汤最好。想起宿世吃过的竹笋炖老鸭汤，阿谁鲜哪！可惜家里没有鸭子，不可，这下归去她得让娘去买小鸭仔返来，到了夏季就有老鸭汤喝了。

他跟元青轮番扛着竹篓下山。

见她这般对峙，冬生也没吭声，归正mm说能吃就能吃吧。

田氏族也是一样的观点，“芽子，你咋想到如许吃哩，我之前都没听人说过。”

田氏晓得闺女仿佛又有了啥主张，也不忙着诘问。

路上麦芽又瞥见一棵山胡椒树，现在只要花，还没成果子，瞧着这棵树不大，麦芽干脆让他俩把根起了，归去栽在家门口算了。比及春季，就有胡椒收了。

春笋只在方才冒出土一点点，或者完整埋在土里时，才最鲜嫩，如果出土过量，就老了不好吃。

前些天，连缀的春雨下个不断，滋长了野蘑菇跟另一种美食：竹笋。这就是麦芽非得上山的来由，另有就是她想上山找些这里没有的佐料。很多的香料，是便能够入药，也能够做菜的。

猪蹄如果弄的不洁净，会有一股猪毛味，麦芽做的猪蹄也是焯了好几次开水，再下了很多的生姜停止调味，就连醋也是县城里农家自酿的老年陈醋，去腥味最好。