一品田园美食香_第27章 做凉皮 首页

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田氏将信将疑,真不信赖那团面粉水,能成啥凉粉。

兄妹俩说好浴桶的事,下午的时候冬生便去找村里的木工,既然做了,就干脆多做几个。

用干辣椒炸成油辣椒,放些才晒好不久的黄豆酱,等出锅的时候插手醋提味,拌在切成小方块的凉粉里,红红白白的,非常标致。

田氏瞪大了眼睛,“你把面放进水里了,那还能吃吗?”她可从没传闻过,面团还能放在水里的。

“呃……就是一个长的盒子,得是木板做的,底下不要封的太严,最好能留下很小的细缝,能让水流出来,”麦芽比划了半天。

这会即不是中午,也不是早晨,全当下午茶了。

并且奉告他们咋做才好吃,实在凉粉本身就是熟的,只要做个汤汁淋上就成。

冬生莫明其妙的瞧着她,“如何啦?”

过了几日,木盒子做好了,冬生一下子做了五个,田氏抱怨他做那些干吗,麦芽却笑的自傲满满。

田氏见她问了,也不好藏着掖着,便把真相对她讲了,“实在也没啥诀窍,就是拿了揣好的面团,在水里搓半天,再上锅蒸就成,体例简朴,就是比较费工夫。”

林氏埋汰他道:“瞧你这熊样,真不嫌害臊!”

林虎早都等不及,拿着碗,先装了一大碗,蹲在廊台上吃。

林德寿呵呵一笑,一大碗凉粉已经下肚,“实在是太好吃了嘛,凉凉的,又滑又软,这佐料也好吃,如果天热吃就更好哩!”

二妞嚷嚷道:“福婶,你听着简朴,做起来必定很费事,别瞧着人家做,就眼红!”

“哎,”田氏也不问为啥了,直接到院里的水井边打了一大盆净水。

可李元青不会做,林虎他娘也不会做,因而这天下午,一伙人便聚到到了田家院子里,这回林氏跟小翠都来了,路上遇见二妞,她那里会缺席,因而也一块来了,福婶传闻田家做了新奇东西,也揣着鞋底,猎奇的跑过来凑热烈。

“是啊,好吃吧,等你打了大鱼返来,我再煲汤,比这个还好吃呢!”她又想起一事,“哦对了哥,你帮我做个东西吧,”

揉好了面,麦芽对她道:“娘,帮我打一盆净水来。”

林虎也吃的满头大汗,是被辣的。

“嗯,啥东西?”

“咱村里有木工?”麦芽俄然就镇静了。

面前,乘着油菜充公割,她得从速把绿豆芽跟凉粉研讨出来。

福婶处理掉最后一碗凉粉,害得林虎没吃好,惹他乱叫喊。小翠上去揪他耳朵,让他闭嘴。

她想来也是,与其找人定做,还不如买个现成的,“那你下次带我进城,我要本身选。”

面团在水里,跟着她搓洗的行动,渐渐化开,未几时,水就成了红色。

因为木盒还没做好,豆子还不能泡,麦芽就开端动手做凉粉,之前只听过,但是没有亲身考证过。

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