麦芽又卤了一锅花生，凉粉也用大盆装着，佐料是别的在小锅里炒的。

田氏乐呵呵的道：“我家麦芽做了一大锅呢，充足你们吃的，明天是让大师尝尝味，如果好吃，我们便做多，走村窜巷的去卖。”

福婶见小丫头都能损她，立马不欢畅了。

用干辣椒炸成油辣椒，放些才晒好不久的黄豆酱，等出锅的时候插手醋提味，拌在切成小方块的凉粉里，红红白白的，非常标致。

田氏诧异的看着，一团面糊变成嫩滑凉粉的过程。

麦芽忙插进话来，“福婶，二妞说的话不入耳，可理在那，光是洗面，就得花上小半天时候，才气洗出来，第二天，还得小火慢蒸，您如果情愿，本身也能回家试着做，我们又不靠这个卖配方，没啥不能讲的。”

冬生在一旁瞧见了，只是用很有深意的眼神看了他。

林虎也吃的满头大汗，是被辣的。

田氏昼寝起来，见她在厨房里揉面，还觉得她要做馍呢！一问才晓得，本来是要实验做凉粉，归正下午也没啥事，她去前面喂了鹅跟鸡以后，也来帮手。

冬生莫明其妙的瞧着她，“如何啦？”

“嗯，啥东西？”

田氏瞪大了眼睛，“你把面放进水里了，那还能吃吗？”她可从没传闻过，面团还能放在水里的。

冬生先点头，然后又点头，“村里的木工只会做些简朴的耕具，你要的木桶只要县城里的木工才会做，如许吧，下趟我进县城，给你买个现成的返来，不就行了！”

面团在水里，跟着她搓洗的行动，渐渐化开，未几时，水就成了红色。

“哎，”田氏也不问为啥了，直接到院里的水井边打了一大盆净水。

“能吃哩，你放心瞧着吧！”

“妹，这就是你采的竹笋？”冬生不信赖，硬邦邦的竹子，还能做出菜来。

麦芽不美意义的挠挠头，“家里没有沐浴的木桶，不晓得他会不会做哦！”

做凉粉实在也不难，起首要拿适当的面粉加水和成面团，然后把和好的面团放进净水中，几次洗濯，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止，把洗好的面粉水放入冷水中停止冷却，应当要用冰箱，可惜没有，只好拿井水冷却，比落第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的净水倒掉，剩下的淀粉湖，调到浓稠适度。再烧开水，放好笼屉，插手一个小托盘，托盘上抹上稍的油，然后倒入半指深的淀粉糊，大火蒸五分钟就成。

兄妹俩说好浴桶的事，下午的时候冬生便去找村里的木工，既然做了，就干脆多做几个。

林德寿兹溜吸了一大口，顾不上说话，冲麦芽直竖母指。

并且奉告他们咋做才好吃，实在凉粉本身就是熟的，只要做个汤汁淋上就成。