自家老铺子里的桌子坐八个少年都很勉强，而新铺子里的桌子挤一挤能够坐下十二个壮汉。因为桌子够大，常常会有三批乃至四批客人拼一张桌子。固然跑堂的只需求卖力送汤、送面，可儿一多不免会混合起来。虽说每张桌子上都标了桌号，能够不记人脸就记桌号，到时直接把菜品端畴昔，几批人天然会取走本身所点的餐。可实际上是如许，操纵起来却有相称大的难度。因为常常有客人点好餐后，就跑去自助餐台买一些小菜。买完以后，或者是发明本来的餐位已经被别人占了，或者是发明餐台的四周另有空位，就会挑选换桌子坐。如许一来，常常会呈现找不到客人的景象。内心一急，脑筋一热，还真会如赵四郎所说，感觉“一眼都看不到绝顶”。

“呃，好嘞！我这就让他出来！”姜氏忙应道。实在后厨里的活儿另有很多，有赵四郎帮她打动手，她都感觉有些忙不过来，这要真把赵四郎调走了，她必定会忙得脚不着地。只是她晓得赵三娘是个好强的，这会儿必定是大堂里客人太多，赵三娘实在是扛不住了，才会开口让赵四郎出去帮手。因而她毫不踌躇地承诺了。

赵四郎伸出袖子擦了擦额头上沁出的汗珠，暗道：打动手也不简朴呀！唉，活着就没有轻易的事儿。

“这位大哥，这位客长俄然就在咱家铺子里倒下了，我们都很担忧他。且不管是不是咱家吃食的原因，你得让我们看看他到底咋样了，该施救就得立即施救，不能拦着不让我们救人呀！”赵三郎忙劝说道。

铺子里的姜老爷子听到声响后忙迎出门，可那隐含不发的气势，竟然让有五十载经历的姜老爷子踟躇不敢上前。

赵四娘作为铺子的主力，她的缺席多多极少给铺子的买卖带来些影响。不过还好，他们已经开门做了一个月的买卖，固然没有把赵四娘的本领学全，可大抵的做法还是会的，加上姜氏的技术本就不错，由她掌勺，固然味道有些偏差，倒也没出甚么太大的忽略。

赵三娘一惊，忙放动手中的活计，回身向餐台那儿奔了畴昔。

几天前，赵四娘嘲笑赵四郎太笨时，赵三娘也很不刻薄地腹诽赵四郎竟然连跑堂这么简朴的活儿都干不好，实在是太不顶用了。可真正体验过后，赵三娘才晓得跑堂这活儿一点都不简朴。

站在不远处的赵四郎则稍稍有些慌乱，正忙着制作手头上的六碗鸭血粉丝汤。一行人同点的汤，要求却各有分歧。有要加鸭肫的，有要加鸭肉的，另有要加半只卤蛋的……对了，年翻戏丁宁万叮嘱不要在多放油豆腐的那碗汤里加葱花。但是，已经加了如何办？不管了，往这碗还没加葱花的汤里再加些油豆腐吧！