这么说来,色香味,形,器,都是非常首要的!
说到这里,他微微顿了顿。
“这是一种视觉结果!”
起码,你想要做餐饮,高端餐饮,那么这玩意就是缺一不成的!
啊这.........
她们有点扎心,合着,只要你以为的这个门徒,才配吃上您的顶峰技术?
一个字,香!
我们说过吗?
闻言,几人迫不及待的拿起筷子夹起,放进嘴里!
麻辣豆腐别离装了出来。
“不美妙,但能装!”
对于浅显人来讲,这么折腾,仅仅只是吃个饭,还不敷费事的。
“小铁盆,不管你如何装,最后都是融在一起的结果,因为它本身的用处就是装下更多东西!”
“至于器具.........”
秦昊赶紧竖起大拇指。
陈朝阳缓缓说道:“色香味,这三种,在全天下都是硬性要求!”
世人:“.........”
陈朝阳浅笑,不愧是一名国宴大师,你们不信赖?
提及其他国度,美食最起码你还能叫出来几种,但如果阿三国的话,那就有些离谱了!
统统人下认识的回想起了阿三国的美食!
“味,也就是味道,一道菜的味道,好与坏,能够让咀嚼之人食欲大增!”
辣!
“毕竟是我们不配是吗?”
细心回想了一下,呃仿佛还真说过,还不止一次!
“如果说,前面那些是一个厨师,一个好厨师的根基功,那么现在就是磨练一个厨师真恰是否合格的关头!”
直播间内,观众看着那红彤彤,白嫩嫩,油光水滑的麻辣豆腐,一个个口水都要流下来了。
“不是,吃个饭罢了,用得着吗?”
“色,指的是色彩,一道菜,应当具有属于它本身的色彩,比如说,这道麻辣豆腐,红中带白,白上带绿,一眼就能具有食欲,哪怕是没有闻到味道!”
最终究,最完整!
明显是一道很常见的家常菜,但是她们吃的愣是差点要把舌头都恨不得吞出来!
不管是多么新奇,多么具有色彩的食材,进入阿三国的厨房以后,都会只要一个色彩!
闻言,世人顿时愣住。
“噗,哈哈哈,一看就是这辈子没吃过甚么好东西!”
陈朝阳有些惊奇的反问了一句。
陈朝阳说到这里,笑道:“当然,这是一个好厨师的根基,如果要成为一个顶级厨师,不但单要有以上三种,还要有,形和器!”
一道香味,哪怕是几十米以外,几百米以外,没有看到任何食品,但只要闻到香味,他们的脑海中会主动呈现这道菜!”
那也就是说,人家随便对付的东西,她们都感觉甘旨?
世人看着一个精美摆盘,固然谈不上非常标致,但也算是赏心好看。
“香,同理,每个食品都有属于它本身的香味,也是一道菜,最吸惹人的处所,飘香十里。
观众:“.........”