明天听苏颜说着倒是简朴,这会儿做起来穆掌柜才发明,光做包间那道特别的小门就得费好大力量,穆掌柜一早就去请了镇上驰名的木工来做,店里的十多个伴计也忙开了。
刘全福和张贵接过菜单的模样像是接到宝贝,一拿到手就低着头看,那上面有八道菜是酒楼本来就有点,其他的光瞅着菜名,他们就懵了。就一张菜单,两人瞅了半天,最后不美意义地抬开端:“阿谁,苏女人,这上面的菜瞧驰名字还真是新奇,光有菜单不敷,不如你先做一下这些菜,我们尝尝看再说?”
但是呢,自从吃了苏颜做得那些菜后,这两人却服了苏颜,铁了心想拜师学艺。苏颜那叫一个汗,她就随便弄几个菜,也就是菜色新奇,他们没见过,真要提及做其他菜,苏颜那是不敢和他们比的,她胜也就胜在“新奇”两个字上。
二楼则改成小包间,正中心三间,摆布各五间。统统的小包间都有一道小门。小门有个特性,是可活动的,如果不想被人打搅,那就把活动木板往上拉,卡住。如果想看戏,那就把木板往下拉,就成了一个小窗户。既然是小包间,用度天然不低。
苏颜将本身制定的菜色票据递了畴昔,说道:“这是我临时制定的菜单,你们瞧瞧有甚么疑问,或者有甚么需求窜改的就提出来,我们筹议筹议。别的,我对糕点是完整内行的,等敲定了菜色以后,我还想跟你们筹议看看,酒楼到底筹办甚么糕点比较合适。”
云松酒楼处所挺大,统共两层。一楼本来满是桌子,苏颜嫌太多,和穆掌柜敲定把正中靠墙的桌子全数撤了,搭一个大样的舞台,以红为主色。考虑到人如果太多,后厨也忙不过来,并且桌子太多客人没坐满的话,不会有爆满的感受,苏颜要的就是你想吃都没坐位的那种状况。以是,正中心苏颜只留了两张大桌,四张方桌,摆布两边各留了。四张大桌,四张方桌,而正中心正对舞台,除了酒水钱外,还得分外加半两银子。
苏颜冷静感慨这两厨子该是多么勤奋好学啊,没体例,苏颜只得说道:“好啦,做你们徒弟我真的不敢当,你们想甚么我也清楚,我包管,就算你们不拜师,我也会教你们做一些特别的菜的。酒楼这么大,事儿这么多,我不成能甚么都不教你们,本身往身上揽吧,我才没阿谁闲工夫呢,厨房的事儿首要还是靠你们。我是筹算等招了新厨子来,到时候一玄门你们,你们各自大责一个菜系,也不消手忙脚乱了。”
小包间,光听这名字就够别致的了,再加上苏颜给他说的包间那里要挂书画,那里要摆瓷器,那里要摆桌子,穆掌柜头都晕了,主如果没这个经历。